厚干洋芋片怎么弄好吃窍门 干薯片家常做法

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本文目录

1. 晒干的南瓜片怎样吃怎样做法
2. 癞南瓜怎么做最好吃
3. 干薯片家常做法
4. 贵州洋芋皮做法

晒干的南瓜片怎样吃怎样做法

主料:五花肉，南瓜干，精致小米调料:盐，味精，白糖，老抽，白糖，胡椒粉，十三香，葱段，生抽，姜片，辣鲜露，小米椒等。

制作方法:

1.五花肉去净毛根，入清水锅煮8成熟捞出，皮面抹老抽上色，然后入7成热油锅中炸制皮面金红色捞出。

2.南瓜干洗净，在清水中浸泡20分钟左右，回软时捞出控水，小米洗净，泡水中30分钟左右备用。

3.泡好的南瓜干，小米控干水分，加盐，味精，白糖，胡椒粉，葱姜末，十三香，辣鲜露，小米椒，生抽拌均备用。

4.将炸好的五花肉切成略厚的块，将皮整齐地放入大碗中，然后加入调味好的南瓜干和小米，放入抽屉中蒸1.5小时左右。

癞南瓜怎么做最好吃

具体做法：

一）用料：癞南瓜半个，蒜三粒，干辣椒4个，盐4g，食用油适量

二）方法步骤：

1、准备好所需物料，将癞南瓜切片，片稍切厚一些备用；

2、锅中刷油。油热后、倒入辣椒和蒜粒，翻炒几下煸香；

3、倒入南瓜，加入多半勺盐，翻炒一会；

4、加入少量水，并盖上盖子。焖至水差不多干即可出锅装盘。

干薯片家常做法

1、首先将土豆去皮，然后将削好的土豆切成片。

2、再将切好的土豆片放入盆中，起锅烧油，待油温增加后放入土豆片，炸至两面金黄，用筷子充分搅拌。

3、捞出再装盘，撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可食用。

贵州洋芋皮做法

贵州的洋芋皮要先把土豆给洗干净削皮，削皮之后，把它切成大小相同的薄片，然后用热水把它给煮熟，但是不能煮的太软，如果煮的太软的话，晒洋芋皮的时候洋芋就会很容易碎掉，在煮洋芋片的时候，还可以加一些食盐来调味，煮过后的洋芋片用水泡一晚上的话，晒起来的洋芋片要更白一些，当然是洋芋片的时候，应该选择一个连续几天太阳光照时充足的时间，不然可能会晒不干，然后容易导致洋芋皮发霉，坏掉，你干水分之后，把洋芋片用一些工具铺在平坦的地面上来晒，然后一一片一片的洋芋片需要分开，不能压在一起，晒干后，就可以装起来了，密封保存。

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