【番禺市桥美食团购】详细菜谱

一、适合人群 适合人群：无年龄限制，任何人群都适合食用。

二、禁忌

1.孕妇、小孩和老年人不适合食用海鲜。海鲜中含有较高的汞元素，如果孕妇、小孩和老年人食用过量，会导致重金属中毒。
2. 对海鲜过敏的人不适合食用。海鲜过敏的人食用海鲜后，可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等症状。

三、详细制作流程

1.所需食材： - 新鲜的海鲜，如虾、蟹、贝类、鱼类等。 - 葱姜蒜适量。 - 料酒、盐、糖、鸡精适量。
2. 处理食材： - 将海鲜洗净，去除虾线、蟹壳、贝类内脏等。 - 将海鲜放入碗中，加入葱姜蒜和料酒，腌制20分钟左右。
3. 烹饪流程： - 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。 - 将腌制好的海鲜倒入锅中，加入适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 - 可以加入一些清水，继续翻炒几分钟，使海鲜更加鲜嫩。

四、注意事项

1.烹饪过程中不要翻动海鲜过快，避免烧焦或煮糊。
2. 海鲜烹饪时间不宜过长，避免过度烹饪导致口感变差。
3. 孕妇、小孩和老年人不适合食用过量的海鲜，以免导致重金属中毒。 五、总结 本次团购的番禺市桥美食包括新鲜的海鲜，口感鲜美，营养丰富。但是，孕妇、小孩和老年人不适合食用过量的海鲜，以免导致重金属中毒。如果对海鲜过敏，也不适合食用。因此，我们需要谨慎选择食材，并注意烹饪过程，以保证食品安全。