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1.材料准备好：鸭肉100g、茯苓适量、薏米适量、鸡脚草适量、水适量、盐少许、姜少许。
2.把所有药材洗干净，用水浸泡15分钟。
3.把全部食材放入锅内，加入适量的水。
4.盖上锅盖，按煲汤功能。
5.煮四十分钟后开盖，加少许盐调味。
6.装盘
如是鲜的蒲公英，洗干净用淡盐水泡下，再用水清洗后放杯里，用开水冲泡即可，如是干的就放杯里先用冷的清水冲洗下防灰尘，再用开水冲泡，密封好的也可直接冲泡
答：铜钱草主要产于西湖，又名西湖莼菜，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必须以马蹄草进餐。而把马蹄草与松江鲈鱼并提的“莼羹鲈脍”之说，则在《晋书》中已出现。还有一个“莼菜之思”的故事；传说晋朝的张翰当时在洛阳做官，因见秋风起，思家乡的美味“莼羹鲈脍”，便毅然弃官归乡，从此引出了“莼鲈之思”这个表达思乡之情的成语。
铜钱草要看是哪种铜钱草了吧，因为叫铜钱草的植物有我国的物种中华天胡荽和外来品种南美天胡荽，这两种植物还是有明显区别的，不过话说回来我感觉配的上铜钱草名字的应该是南美天胡荽，因为这种植物就是我们平常用来水培或者土培的那种绿植，圆圆的叶子像小型的荷叶，更像是一枚枚铜钱。
要说到药用价值，我国本土的中华天胡荽确实是一种中药材，主要生长在小河边或者路边的潮湿地带，它的叶子是偏向心形的，并不是完全封口成一圆盘的，不过它全草入药，镇痛、清热、利湿，治腹痛、小便不利、湿疹等。
我们平时称为铜钱草的那种花卉学名是香菇草，也就是南美天胡荽，它就是因为繁殖的特别快所以经常被用来作为装点的绿植，而且家庭中也适合养上一盆，因为可以水培所以看上去既干净又漂亮，最重要的是特别的好养。至于这种植物有没有药用价值，我就不清楚了，不过也听人说过，这种铜钱草也可以当野菜来吃，据说还很好吃，应该也有去火的作用吧。
不过还是要注意控制好南美天胡荽这种铜钱草，不要随便扔到野外，毕竟是外来物种，很容易在本土泛滥。
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