大家好,关于酒店海鲜粥怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于鲍鱼薏米粥酒店的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
1、材料:米250克,净虾仁150克,菠菜段少许,精盐,葱段,姜片,大料。2、米用清水淘净沥水。
3、净虾仁用清水冲洗干净,挑去虾泥肠,再用清水冲净、沥水,放入微火锅中,加入清水虾仁,葱、姜、大料,煮至半熟。
4、锅置,旺火上,加入清水,烧沸后下入米,再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁,再烧沸时,加入少许精盐调好味即成。
材料
主料:小米100克,海参
(干)30克
做法
1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;
2.小米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;
3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。
用料
鲍鱼4只
虾2只
扇贝4个
大米0.5杯
韭菜30克
盐2匙
味精0.2匙
1.准备原材料鲍鱼、海虾、扇贝先煮成七分熟、大米、韭菜海鲜切成大小的小段鲍鱼去壳取出肉肉。2.韭菜切一厘米宽的粒状。
3.大米放入锅中淘洗干净添加适量清水大火煮起来。
4.大米煮至七成熟改中火煮。放入鲍鱼、海虾、扇贝煮十分钟。
5.放入韭菜改小火煮两分钟。煮至海鲜入味米粥粘稠就差不多了。
6.最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。美味可口的鲍鱼海鲜粥装入容器中就大功告成了。
7.鲍鱼营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
食材:
鲜虾:适量
鱼片:适量
扇贝:适量
蟹肉棒:适量
金针菇:适量
米:适量
姜:适量
葱:适量
鸡精:适量
盐:适量
酱油:适量
制作步骤:
将米淘洗干净,浸泡30分钟至1小时,使米饱满水分。
准备一个大锅,加入适量的水,将浸泡好的米倒入锅中,用大火煮沸。
煮沸后转小火,加入姜片搅拌,以免米粘锅。
将虾、鱼片、扇贝、蟹肉棒、金针菇等海鲜食材准备妥当,待粥煮至糊状时,加入海鲜食材。
继续小火煮煮约5分钟,至海鲜食材变色。
加入适量的盐和鸡精,调味品根据个人口味可适当加入酱油。
继续煮煮至米熟软,粥浓稠,即可出锅。
出锅前,撒上切碎的葱花作为装饰。
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