酒店茄子怎么弄好吃 闽菜红烧茄子酒店做法

大家好，关于酒店茄子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于闽菜红烧茄子酒店做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 四季豆炒茄子的酒店做法
2. 咸鱼茄子煲酒店做法
3. 闽菜红烧茄子酒店做法
4. 佛手茄子酒店做法

四季豆炒茄子的酒店做法

主料：四季豆200g、茄子2个；

辅料：油适量、盐适量、葱段适量、醋适量、酱油适量

1、茄子去皮，切条

2、放盐腌一会儿，攥去水分

3、四季豆豆去筋，掰成小段

4、坐锅，放油，爆香葱段

5、倒入芸豆

6、翻炒至软

7、倒入茄子

8、翻炒至熟烂

9、放盐、醋、酱油，翻匀出锅。

咸鱼茄子煲酒店做法

咸鱼干100g放到盆中加入温水浸泡至微咸，猪瘦肉丁50g，香菇丁

（泡发好）20g，圆茄子1个去掉顶用勺子舀出瓤，将咸鱼干猪瘦肉丁，香菇丁，炖肉料包搅拌盖上茄子顶部，上蒸锅蒸熟即可

闽菜红烧茄子酒店做法

用料：长茄1根，蒜3-4瓣，葱1根，淀粉适量，糖?勺，生抽1勺，酱油1勺，耗油1勺，水半碗

做法步骤

步骤1

茄子洗净，切滚刀块，在水里泡一下捞出

步骤2

放入一勺盐，腌制10min

步骤3

清洗一遍，挤出水分

步骤4

加入适量淀粉，拌匀

步骤5

准备料汁：蒜切末加入?勺糖、1勺生抽、1勺酱油、1勺耗油、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用

步骤6

热锅下油

步骤7

倒入茄子翻炒

步骤8

炒至茄子熟软变色

步骤9

倒入料汁收汁

步骤10

盛出，撒上葱花

佛手茄子酒店做法

1茄子横竖刀切成佛手状粗条。

2均匀拍上淀粉。

入热油中炸至表皮酥脆。

3番茄去皮，切小块，洋葱切小块。锅内倒油，小火炒洋葱蒜末，出香味后加入肉末中火炒至肉糜发白，继续炒至出油。

4加入小块番茄，翻炒均匀。

5依次放入：番茄酱，糖，盐。

6兑小半碗水小火煮开。

7浇在茄子上即可。

关于酒店茄子怎么弄好吃和闽菜红烧茄子酒店做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。