大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下南瓜子回潮怎么弄好吃的问题，以及和新买的南瓜子怎么有霉味的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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1、瓜子发霉可以用水淘过后暴晒。
2、之后最好真空包装。一般家庭用喝完的雪碧瓶装起来，一两个月，拿出来晾晒也可。这种最好就不要炒来吃了。留来做来年的种子还是可以的，如果种下土里不发芽，还可以补种。
南瓜子有保持期
生南瓜子三个月，熟南瓜子6个月左右。
生南瓜子就是没有经过炒制的南瓜子，一般含有较多的水分，所以保存时间相对会短一些，但是如果将生南瓜子好好密封保存的话，也是可以保存较长时间的，一般有三个月以上。
而熟的南瓜子经过了炒制，水分被蒸发了一部分，所以会更耐保存，但是熟南瓜子味道很香，会容易招虫子，不过密封起来后也是可以保存六个月以上，而如果不密封，熟的南瓜子很容易受潮、生虫，进而发生变质。
由于南瓜籽晒干后保管不善，受潮后变质所引起的发霉。受到污染或者已经变质的南瓜子里面才有黄曲霉素。黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
隔年南瓜子不一定会发芽，最好是找当年留的种，因为南瓜子受潮就不容易发芽了。用隔年南瓜子发芽的话，我们需要挑选生长比较饱满，健康没有受潮的南瓜种子，将其浸泡在温水中四个到五个小时，这样吸足水分的种子在适合的温度下就会开始发芽。
文章分享结束，南瓜子回潮怎么弄好吃和新买的南瓜子怎么有霉味的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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