大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于新鲜豌豆发芽怎么弄好吃，新鲜豌豆发芽了能水培吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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感谢邀请，我的美食领域原创作者，很高兴为您解答。
虽然豆类食物含有丰富的营养物质，但是豆芽中的营养价值比豆子的营养还要高，是不是很神奇呢？下面我就解释一下原因。
干的豆类食物中含有植酸和胰蛋白酶抑制剂，这些物质会影响人体对营养的吸收。然而在发芽过程中，豆类植物会发生一些奇妙的变化：
1、胰蛋白酶抑制剂会被破坏，并且储存的大量蛋白质会分解成游离的氨基酸，更加容易吸收；
2、发芽过程中，植酸的含量也会降低，提高人体对锌、钙等元素的吸收；
3、由于生长的需要，发芽过程中还会产生大量的维生素，这一点也是干豆无法可比的。
所以说，豆类食物发芽以后，丝毫不影响食用的，营养价值更高。在这里再提醒一句，烹饪豆芽类食物时候，加一些醋会有利于营养物质的保存。
希望可以帮到你。
可以。
水培豌豆苗不可以见光，因为见光之后它的温度会提升，很容易将苗给晒死，所以更多的人会选择把它放在阴暗的房间里面用不把它拿出来，不过你要是想知道更准确地，那么去可以去问一下相关的专家，毕竟他们是专业人员，可以给你提供非常有用的意见。
1、炒着吃：豌豆芽适合炒着吃，将豌豆芽清洗干净控干水分，然后锅中倒油，油热后方豌豆芽翻炒几分钟，然后加入食盐和味精等调味即可出锅。
2、煮汤吃：豌豆芽还适合煮汤吃，准备豌豆芽、和猪肝，将食材清洗干净，猪肝切片用料酒腌制一下，然后放入锅中加水烧开后，放入豌豆芽煮熟，放食盐、味精、胡椒粉等调味即可。
豆芽是我们老祖宗发明的豆子的吃法，流传至今依然是餐桌的常客，足以证明它是营养又美味的。我们经常是黄豆芽、绿豆芽，而豌豆芽则极少吃，其实豌豆芽口味清香，营养丰富。
将豌豆种子放在清水中洗净，剔除掉漂浮在上方的杂质以及干瘪的，剩下的则浸种催芽处理。当种子开始露白时，在0-2℃的低温中处理15天后再播种，一般一周左右可发芽，做好苗期管理即可。
好了，关于新鲜豌豆发芽怎么弄好吃和新鲜豌豆发芽了能水培吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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