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大家好，今天来为大家分享红纱鱼怎么弄好吃的一些知识点，和什么海杂鱼煮不容易烂的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
①艾辰
《落》《桃花凉》《君不见》
②银临
《问琴》《流光记》《牵丝戏》
③西瓜jun
《长生诀》《故人叹》《如她》
④任然
《山外小楼夜听雨》
⑤排骨教主
《别有天》《红妆》《芊芊》
⑥弦森
《千灯愿》
⑦pig小优
《画舫烟中浅》
⑧双笙
《长安忆》《月出》《采茶纪》
⑨云の泣
《陌上花开》《锦鲤抄》《同归》
⑩玄觞
《黯然销魂》《海棠》
（其实还有很多啦！）
希望大家喜欢??????????
1、鲤鱼浪飒苔花风
(明·蒲庵禅师·《题米南宫云山图》)
2、水声吹雨鲤鱼飞
(明·钱宰·《分题赋镜湖送张用中》)
3、鲤鱼尾杂猩猩唇
(明·沈愚·《大堤曲》)
4、春浦鲤鱼风
(明·宋濂·《简吴山长》)
5、欲寄相思无鲤鱼
(明·宋璲·《春夜辞》)
《杂曲歌辞?远别离》张籍
莲叶团团杏花拆，长江鲤鱼鳍鬣赤。
念君少年弃亲戚，千里万里独为客。
谁言远别心不易，天星坠地能为石。
几时断得城南陌，勿使居人有行役。
《远别离》张籍
莲叶团团杏花拆，长江鲤鱼鬐鬣赤。
念君少年弃亲戚，千里万里独为客。
谁言远别心不易，天星坠地能为石。
几时断得城南陌，勿使居人有行役。
《泗水行》张籍
泗水流急石纂纂，鲤鱼上下红尾短。
春冰销散日华满，行舟往来浮桥断。
城边鱼市人早行，水烟漠漠多棹声。
《相和歌辞?大堤曲》李贺
妾家住横塘，红纱满桂香。
青云教绾头上髻，明月与作耳边釭。
莲风起，江畔春。
大堤上，留北人。
郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇。
莫指襄阳道，绿浦归帆少。
今日菖蒲花，明朝枫树老。
《大堤曲》李贺
妾家住横塘，红纱满桂香。
青云教绾头上髻，明月与作耳边珰。
莲风起，江畔春。
大堤上，留北人。
郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇。
莫指襄阳道，绿浦归帆少。
今日菖蒲花，明朝枫树老。
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红杉鱼
在广东沿海的各个小镇小市上，这种鱼的数量是最多的，它也是最大众化的一种海鱼了。地域不同对红杉鱼的吃法自然不同。客家人吃它喜欢用一些粗粗的海盐把它们腌一下，然后用柴火慢慢的把这种红杉鱼煎香，然后用来当早餐，下客家白粥。如果再配上一碟客家酸菜，那味道真的绝啦。
一次和契仔臭小子一家人到惠东港口镇度假，游完晨泳，一家人肚皮空空的跑到港口镇集市上寻求早餐吃，远远看见一间小铺有一大堆煎炸红杉堆的好似小山一样，就他了。一家人叫了二三十条煎炸红杉鱼，一大碟客家酸菜，一大碟客家炒米粉，再就是一人一大碗客家白粥，久违了的客家味让人开心，红纱的鱼头酥香，连骨头都能吞下肚去。红杉鱼肉虽不多，但一片一片的蒜子肉很适合下粥。
B、蚬鱼仔
这也是一种家常的不能再家常的海鱼品种了。潮汕人喜欢用它来煮豆酱，也有人把它拿来做酥鱼。咸鲜的味道连骨头都能下咽，通常吃这种鱼是不会有渣剩下的。
东莞人则喜欢用油盐水来清蒸这种鱼仔、蚬鱼味鲜。
这种小鱼仔非常像海边的乌头鱼，只不过他们长不大，最多只有一个手指那么大小，整制起来非常麻烦，要一条条的清洁、打鳞、去内脏，然后一条一条摆好晾干，最后抹点盐，一定是海盐，只有海盐才能把鱼的鲜味蒸出来。蒸前淋一点花生油。大火蒸三分钟至五分钟，用这种蒸鱼的汁来捞米饭，绝对的香。原始的味道欲罢不能。
蚬鱼仔还有一种高尚的食法：油浸。那是一群饕客吃出来的方法。蚬鱼的头和肚子，脂肪含量最高，所以这两个部位最好吃。油浸前先开背以保证鱼肚子的完整。经过短时间的腌制以后，可把鱼放入滚油中浸炸，等鱼外酥里嫩时，浇个秘制的火腿头抽酱汁。功德圆满，鱼香酥脆，鱼汁中带火腿的醇香，下酒下饭，味道一流。蓝家宴制这种油浸蚬鱼仔是高手。
C、黄皮头
这种小鱼我是从几角钱一斤，吃到现今的差不多要五十元一斤的价钱了。小鱼的特点嫩、鲜和有一阵回甘的味道。
香港人的吃法很刁，吃这种鱼他们通常会先炸、后蒸，蒸的时候回在鱼碟上淋个头抽做成的汁。
鱼这样吃法下酒一流，香而不腻、入味，但对头抽的把握一定要到位。
黄皮头、石首科、头中有个耳石而闻名。此鱼极难见到活体。本人很荣幸，除了见过活的鱼仔，还曾经用它做过一碟刺生在蓝家宴上款待客人，吃过这碟鱼生的客人无不赞不绝口的竖起来大拇哥。这种鱼又叫狮头鱼。
关于红纱鱼怎么弄好吃，什么海杂鱼煮不容易烂的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。