菜谱名称：柠檬香煎鱼柳 适合人群：健康人群，尤其适合高血压、心脏病等心血管疾病患者 禁忌：柠檬会促进胃酸分泌，对于胃酸过多、胃炎等消化系统疾病患者不适合食用。 制作流程： 材料： - 鱼柳

(约500克) - 柠檬

(2个) - 橄榄油

(适量) - 盐和黑胡椒

(适量) 步骤：

1.将鱼柳切成长约5厘米、宽约0.5厘米的片状，用刀在鱼肉上轻轻划几刀，使其更易入味。
2. 把柠檬切成薄片，放在鱼柳上。
3. 把橄榄油倒入平底锅中，用中火烧热，放入鱼柳片，煎至两面金黄色。
4. 用盐和黑胡椒调味，撒上柠檬片即可。 注意事项：

1.煎鱼柳时要用中火，不要过度加热，否则鱼肉会变硬。
2. 煎的过程中要经常翻动鱼柳，确保两面都煎到金黄色。
3. 柠檬汁能够去除鱼柳的腥味，同时还能增加口感，因此要适量添加。 总结： 柠檬香煎鱼柳是一道健康美味的菜肴，富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，柠檬会促进胃酸分泌，对于胃酸过多、胃炎等消化系统疾病患者不适合食用。