腿疼怎么弄好吃，香椿有什么作用怎么吃香椿

本站原创泥坑菜谱 2024-09-26 00:59:57 -

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想长高该怎么吃
香椿有什么作用怎么吃香椿
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想长高该怎么吃

0影响孩子长高的因素有，基因、饮食、运动、睡眠等。其中基因是先天因素我们无法改变，但饮食、运动、睡眠等后天饮食，是可控的。有利于长个的主要营养素有蛋白质、钙、维生素D、维生素A等。

蛋白质是生命的基础，是孩子生长发育的最佳原材料，没有蛋白质就没有生命。富含优质蛋白质的食物有:牛奶、鸡蛋、鱼虾贝类、鸡鸭鹅肉、猪牛羊肉、大豆及其制品。

钙是构成骨骼的重要成分，是孩子长高的重要营养素，富含钙的食物有:牛奶及其制品

（酸奶、奶粉、奶酪等）、豆腐豆干等豆制品、绿叶蔬菜如小油菜、菜心、鸡毛菜等。

维生素A促进牙齿骨骼生长，维持正常视觉功能，维护皮肤健康，增强免疫力，促进生长等。动物肝脏、鱼类、蛋类、肉类、禽类、奶类及其制品等，可提供较多的维生素A；深绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、红薯等食物可提供较多的维生素A原即β-胡萝卜素，可以转化为维生素A。

在促进孩子长个的过程中，维生素D不可或缺，维生素D与钙的关系就好比枪与子弹，维生素D帮助钙吸收。不过，天然食物中维生素D的含量普遍偏低，仅在鱼肝油中含量最多。幸运的是，太阳光照射在皮肤上可以合成维生素D，可以带着孩子多做户外运动，通过晒太阳获取足够的维生素D。如果日晒时间不够，也可以通过摄入维生素D补充剂来补充，一般药店都有售。

在均衡饮食的基础上，每天喝奶300--400毫升、吃绿叶蔬菜及豆制品，每天进行室外活动，对孩子长高都非常有利。

作者：秦玉静，注册营养技师，国家二级公共营养师，大连营养师俱乐部公众号编辑

香椿有什么作用怎么吃香椿

香椿又名香椿芽，树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，不仅食用起来美味可口，而且还可以用于食疗。

营养价值与功效

1、香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

2、香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。有较高的入药价值，能够清热解毒，护理五脏，治疗痔疮、脱发、咳嗽等症状。

3、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，做成家菜可以疏通身体，可健脾开胃，增加食欲。用香椿芽泡水喝可帮助解决春困，提升醒脑。

4、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。其抑菌效果明显，可用于肠道、泌尿系统等感染后可用香椿芽辅助治疗。

5、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

6、香椿能够清热燥湿，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

食用禁忌

1、一般来说香椿只要是身体没什么病症的人都能食用，但是香椿毕竟属于发物，部分人群在食用之后可能会引发身体的一些过敏病症，特别是患有一些慢性疾病的患者最好少吃一点儿香椿，最好能够不吃，以免身体不适。

2、从中医的角度来说，身体阳虚的人吃香椿能够有滋补的作用，但是对于肝火旺的人来说不建议食用香椿，这是因为食用香椿之后肝火会加重，特别是对于糖尿病患者来说，吃了香椿不会改善病情反而会加重。

3、对于有眼部疾病的人来说也不能吃香椿，香椿中含有的香椿素在被人体吸收之后，会对眼部疾病的病情有加重，并且在治疗中食用的话还会对治疗的效果产生不好的影响。

4、如果香椿芽已经不够新鲜，但香气犹在，扔掉又很可惜，那么不妨焯烫一下。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都不妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。

香椿的特殊味道

香椿中含有香椿素和芳香族化合物，味道特殊。一些人对香椿的味道比较敏感，甚至十分讨厌，但对人体并无害。

以上就是关于香椿的功效与营养价值，希望对大家有所帮助。