柳州美食做法 柳州是广西的一个城市，拥有着独特的美食文化，其中柳州螺蛳粉更是被誉为“广西第一粉”，吸引了众多游客和美食爱好者前来品尝。下面是一份详细的柳州螺蛳粉菜谱，供您参考。 制作流程

1.准备材料：螺蛳粉、猪肉、豆腐皮、青菜、葱花、辣椒油、醋、酱油、盐、糖等。
2. 将猪肉切成小块，用盐、酱油、料酒腌制一会儿。
3. 将豆腐皮切成小块，青菜洗净切段，葱花备用。
4. 在一个碗中，将螺蛳粉煮熟，捞出沥干水分。
5. 在另一个碗中，加入辣椒油、醋、酱油、糖、盐等调味料，搅拌均匀。 6. 将腌制好的猪肉放入碗中，搅拌均匀。 7. 将豆腐皮放入碗中，搅拌均匀。 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是小孩、老年人和孕妇。但是，由于螺蛳粉中含有蛳粉，因此某些人可能对某些食物过敏，如哮喘、过敏性皮炎等。如果怀疑自己有过敏症状，建议在食用前咨询医生。 禁忌

1.如果你对螺蛳粉中的蛳粉过敏，建议不要食用。
2. 螺蛳粉中含有较多的盐分和油脂，因此建议控制食用量，以免导致身体过度肥胖。
3. 由于螺蛳粉中含有蛳粉，因此某些人可能对某些食物过敏，如哮喘、过敏性皮炎等。如果怀疑自己有过敏症状，建议在食用前咨询医生。 总结 柳州螺蛳粉是一道美味又营养的小吃，适合所有人食用。但由于其中含有蛳粉，因此某些人可能对某些食物过敏，如哮喘、过敏性皮炎等。如果怀疑自己有过敏症状，建议在食用前咨询医生。另外，由于螺蛳粉中含有较高的盐分和油脂，建议控制食用量，以免导致身体过度肥胖。