幼儿画报美食食谱

幼儿画报美食食谱——胡萝卜丝炒蛋

1.食材： - 鸡蛋 3个 - 胡萝卜 1根 - 青椒 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量
2. 制作步骤：

(1)将鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀备用。

(2)将胡萝卜和青椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。

(3)热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝和青椒丝煸炒。

(4)加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量的盐和料酒，炒熟即可。
3. 适合人群： 这道菜适合3-6岁的幼儿食用。胡萝卜富含维生素A，青椒富含维生素C和叶酸，鸡蛋则富含蛋白质和营养素。这道菜简单易做，味道鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。
4. 禁忌： 胡萝卜丝炒蛋虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于胡萝卜素过敏的人，应避免食用胡萝卜丝炒蛋。同时，由于鸡蛋中含有胆固醇，高胆固醇的人应该适量食用。
5. 总结： 幼儿画报美食食谱——胡萝卜丝炒蛋是一道简单易做、味道鲜美、营养丰富的家常菜。鸡蛋、胡萝卜、青椒都富含营养素，适合3-6岁的幼儿食用。这道菜虽然适合所有人食用，但对于胡萝卜素过敏和高胆固醇的人来说，应该适量食用。