大家好，今天来为大家分享宝宝粥怎么弄好吃视频教学的一些知识点，和孩子特别不喜欢吃小米粥，小米粥怎么做才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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很多人都以为煲粥很简单，其实要想做的味道好那真的很讲究，曾经在酒楼里面做厨师的时候，老板就用八千块钱专门请了个煲粥师傅回来专门煲粥，当时我就觉得很惊讶，煲个粥随便请个几千块钱的中工就可以啦，这么舍得花钱，其实粥品属于低成本高利润的粥品，如果把粥味道、口感做好，利润真的是很可观的，所以老板才会这么舍得花大价钱请个煲粥师傅，后来看了他制作的过程之后我才对粥有了新的理解，下面我就和你分享下。
一碗粥怎样才算美味？粥喝起来要讲究口感、要浓厚，喝起来还要顺滑，其次就是粥中的肉料讲究嫩，粥中不能带有腥味，煲不同的粥品制作方法都略有差异，这些都是一碗美味粥品的特点。
【米的处理】首先米的选择不一样，用珍珠米+香米两样混合，这样的粥最香，也最浓稠，广东人称之为“起胶”，这样还不行，在煲粥之前米要用花生油腌制过，米是湿的腌制过程中米会吸收水分变软，煮的时候就更容易“开花”，更容易起胶，用花生油腌制过的米煲出来的粥是很顺滑，很浓。煲粥的时候火力的控制也是很重要一定要翻滚的去煮粥，这样粥才会浓稠起胶，如果小火去煮粥，粥面微沸，那煮出来的粥就肯定是清水粥了，这也算是个小诀窍吧。
熬粥底的时候会加入几个红枣增加鲜甜的回味，不能多要不然就变甜了，也可以加入少许的陈皮起到去腥增香的效果，同样是不能加多要不然会串味。
【肉料处理】说完米的处理，就到了粥里面的肉料，肉首先就要经过腌制，要想肉吃起来嫩滑肉肯定要挑选嫩滑的部位，然后用盐、鸡粉、胡椒粉腌制，很多人腌制时候都会放淀粉，其实这是多此一举的，粥底本来就带有较多的胶质，把肉放入粥中后自然被粥的胶质包裹，这样的肉料吃起来自然就是嫩滑了。不过前提是所选择的肉料是新鲜嫩滑的部位，其次是米要珍珠米搭配香米，这样味道自然香浓。
【肉料什么时候下锅】很多人都以为肉腌制好后就可以放入粥中煮了，其实这是错误的，肉什么时候放入粥中煮都有讲究，要不然腥味很浓，在顺德的生滚粥中肉料有两种方式加入，第一种就是先把肉料炒香，用少许花生油加入姜葱爆香，然后加入肉料大火炒熟然后马上加入熬好的粥底大火煮开调味就可以。
第二种就是粥煮开后再加入肉料，在制作中把粥底煮开后然后马上加入肉料大火煮熟，然后马上调味出锅，这样肉料与粥的味道都好。
》疑问点：为什么要把肉料炒过再加入粥底？又为什么要把粥煮开后再加入肉料？答疑：其实这两种对肉料的处理方式的目的是一样的，都是为了减少粥中的腥味使粥吃起来的味道更好。
第一种方法把肉料用姜葱爆香再炒不仅可以使粥味道更好，同时肉料经过高温炒过后血水不会排出。炒的时候肉料的肉质会瞬间收缩，这时肉中的血水就不会排出粥中，这样就减少了腥味。
第二种方法是把粥底煮开后再加入肉料，都是为了减少粥中的腥味，粥底煮开后再加入肉料可以使肉的表面收缩，这样血水就不会排出来，如果粥没有开就加入肉料，那么在慢慢升温煮的过程中肉料中的血水就会排出来了，这样粥的腥味不仅会变重，粥也变的浑浊，这样就影响味道了。
结语以上就是使煲出来的粥软糯香浓的小技巧，煲粥的每一步制作工序都很重要，要经得起耐心去熬制，这样熬出来的粥味道口感会更好，以上就是我的分享，如果对你有帮助记得转发收藏了哦，也谢谢你的点赞支持。
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谢邀，虽然我不是专业的美食家，但是作为一个吃货看到这个邀请还是忍不住来回答一下，多喝小米粥对人的健康非常有好处，尤其是胃不好的人可以经常喝小米粥养胃。至少看到过一个非常好的食谱是做小米南瓜粥，小孩子爱吃甜吃，应该会喜欢这个甜口的小米南瓜粥。
首先准备一块南瓜，有料理机的可以直接用料理机打碎，这是懒人用的方法，如果没有就把南瓜切成厚度不超过1cm的南瓜片，放在水里煮，直到煮到南瓜变软可以用汤勺碾碎为止，根据自己的口味加入适量冰糖煮化与南瓜糊混合均匀，加入适量的小米用小火慢慢的煮，要不停的用勺子搅拌，防止小米沉底糊锅。喜欢喝稀一点的就用等小米煮熟后即可，喜欢喝粘稠的可以多煮一会。
以上就是小米粥的煮法，有时间的话大家可以在家试一试，非常简单哦！
要想小黄米粥煮得好吃，要注意下面的几点，小黄米在煮粥时候，不管怎么搭配，小黄米要选择新鲜的小黄米，小黄米在煮粥之前不要淘洗的次数太多，小黄米在做粥之前要进行浸泡，一般3小时左右，煮粥的过程是大火烧开，小火慢煮，煮的时间要足够。
要想煮出的味道好，以下几个方面要掌握好：
一、小黄米要选择新鲜的小黄米，做出来的粥口感会更好，而且香味会更加的浓郁，新鲜的小黄米营养流失较少，新鲜，做出来的粥会更加的香
二、小黄米在煮粥之前不要淘洗的次数太多，小黄米含丰富的B族维生素，而B族维生素属于水溶性维生素，如果淘洗的次数太多，B族维生素流失殆尽，从粥的黏稠度来讲，小黄米淘洗的次数多了，煮的粥不够黏稠，煮出来的粥不够浓稠，口感就大打折扣。
【食材】小黄米枸杞水
【方法】
1，先把小米提前泡3个小时，有助于煮的时间缩短；
2，砂锅里烧开水，然后放入小米，熬制黏稠即可。大火烧开，调小火熬大概30分钟左右；
我家宝宝13个月了，每次煮粥或者给宝宝做煎饼的时候会放少许的芝麻碎进去，宝宝很爱吃。
黑芝麻虽然含有大量维生素、糖类和矿物质，但是一周岁宝宝的肠胃还比较娇嫩，整粒的黑芝麻放进食物里，宝宝消化不了，也无法更好的吸收黑芝麻的营养，只会增加宝宝肠胃的负担。
我每次给宝宝做辅食用到黑芝麻的时候，先把黑芝麻在平底锅里焙熟，再碾成芝麻碎，等粥熟了后放进去煮一小会儿就可以吃了。
OK，关于宝宝粥怎么弄好吃视频教学和孩子特别不喜欢吃小米粥，小米粥怎么做才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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