这篇文章给大家聊聊关于锅盖面怎么弄好吃，以及锅盖面的面条怎么和面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
材料
原料：手擀面条130克、青头25克、虾子少许。
调料：味精、白糖少许、酱油2大匙、香油1大匙。
做法
1、锅置中火上，加入清水、虾子烧沸后煮3分钟，再加入白糖、酱油烧沸，离火冷却，装入碗中成4下子酱油备用。
2、将虾子酱油25克、香油10克、青头25克和少许味精调匀，做成青头卤汁待用。
3、锅置旺火上，加入清水烧沸，放入面条,盖上锅盖烧至滚沸，再加入适量清水烧至大沸，然后揭开锅盖，撇去浮沬，捞出面条，装入虾子碗中，最后浇入适量煮面汤和青头卤汁即成。
Zhenjiangpotcovernoodles
Fabulousancienttimes,inZhenjianghasafamily,thewifeisahusbandtheunderneath,thegistpotthesoupbottlecoverofthecookingstoveslipthenoodlespot.Whichnoodlesknowntodescendoutsoratiousuallydelicious,nothardnotlousy,softfamiliarequal.Hence,hetheandotherpeopleopennedanoodlesstore.Inordertoputtingpotcoverinthenoodlespot,againisgointopartnershiptosetupshop,soZhenjiang'snoodlesstorecall"noodlesstore"again,descendingoutofnoodles,peoplelovetocall"thepotcovernoodles".Riverintown'snoodlesstore,letasmallpotcovertoitsinthepotataquatic,thesoupoverflowandcomeout,againwellventilated,descendofthenoodlesbedelicious.Thesebe"threes"smedium"cookpotcoverinthenoodlespot".
镇江锅盖面
传说古时候，镇江有户人家，妻子为丈夫下面条，大意将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里。哪晓得这样下出来的面条比往常好吃，不硬不烂，软熟相当。于是，他就伙同别人开了个面店。由于面锅里放锅盖，又是合伙开店，所以镇江的面店又称"伙面店"，下出来的面条，人们爱称"锅盖面"。镇江的面店，将一只小锅盖撂在锅里，让它漂在水上，汤溢不出来，又透气，下的面条就是好吃。这就是"三怪谣"中的"面锅里煮锅盖"。
煮面条怎么用？
锅盖闷吗？
不是的如果煮面条，用锅盖闷着话，锅开以后面汤会溢出来俺煮面条时候，我们等水开了，把面条下到锅里嗯，你给过开口，不能盖盖子，煮面条桶水翻滚，如果盖上盖子，水会溢出来煮面条煮软，如果水货太大了，适当把火关小一点，慢慢煮个几分钟，面条就煮好了焖面就说现在我们吃一桌焖面只是添一点水面，放在锅里是焖熟的那种，需要盖盖子的
大家好，我是美食作者小丁拍摄，每天探美食店供大家选择，关注小丁让你了解更多的美食信息首先非常感谢在这里能为你解答这个问题。
原料配方：酱油绵白糖味精虾籽花椒
制作方法：
将锅放在中火上，加入清水，虾籽下锅煮沸，后放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，花椒铺满，烧沸离火，放几个小时就可以食用。
文章分享结束，锅盖面怎么弄好吃和锅盖面的面条怎么和面的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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