各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享生抽泡鱼怎么弄好吃又简单，以及生抽泡鱼的腌制方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 生抽泡鱼要泡多久
2. 泡鱼怎么煮好吃
3. 生抽泡鱼的腌制方法
4. 泡鱼的家常做法

生抽泡鱼要泡多久

酱油泡鱼一般要泡一天一夜，制作的方法是将海鲜酱油、八角、桂皮、十三香等佐料都放入锅内加水煮开，冷却后就可以把处理干净的鱼放入浸泡一天一夜，之后清洗干净浸，并晾晒两日，就可以刷上五香粉等调味品蒸熟食用了。

泡鱼怎么煮好吃

用料

刺泡鱼1条

鸡半只

油

（炒鸡）适量

姜蒜

（炒鸡）适量干

蒜头

（不用拍扁）十来个

胡椒粉你喜欢

汤料1包

刺泡鱼

（刺豚鱼/老虎鱼）煲鸡汤的做法步骤

步骤1

刺泡鱼一条

步骤2

剁成块过水

步骤3

鸡半只，切块过水

步骤4

炒鸡用了一部分，剩下的丢到锅里炖。

步骤5

热油＋姜蒜爆香炒鸡

步骤6

放入砂锅＋胡椒粉、一整颗的蒜头

（十多颗）、汤料炖至水开十分钟

步骤7

没买汤料，找自己家里有的东西。

步骤8

放鸡的时候把红枣啥的一块放进去

步骤9

水开十分钟后放入刺泡鱼炖煮至鱼刺脱落

生抽泡鱼的腌制方法

步骤/方式1

把鱼洗净沥干水分

步骤/方式2

把锅烧热，加入生抽，老抽，冰糖，干辣椒，八角，香叶，煮开熬6分钟放凉

步骤/方式3

把鱼解剖开，去带黑膜

步骤/方式4

加入高度白酒抓匀

步骤/方式5

倒入料汁，揉搓均匀冰箱冷藏腌制

泡鱼的家常做法

调料:镇江醋4大匙

(要用镇江醋才够正宗哦)、糖3大匙、酱油2大匙、花雕酒1大匙、盐1茶匙、藕粉1大匙

1、鱼段正面划三刀；

2、骨头那面剁二刀；

3、滚水中放2大匙花雕酒,老姜半块,葱2支,放入鱼段后关火；

4、盖上盖子泡3分钟；

5、一半的老姜切片,葱切段,嫩姜切细丝,葱绿切丝备用

6、热锅,放入1大匙芝麻油爆香姜片,葱段至有香气传出,取出不用

7、接着放入酱油,糖,花雕酒,盐,1小碗的鱼汤,煮开后勾上芡汁,再放入镇江醋

8、泡好的鱼段放入盘中,上面铺上嫩姜丝,葱丝,淋上醋汁就可以了。

关于生抽泡鱼怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。