敦煌美食攻略小说《XXX》详细菜谱

一、食材及制作流程

1.羊肉：选用优质的羊肉，切成块状，焯水去血水，放入锅中煸炒至变色。
2. 羊肉块加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、清水等调料，煮至汤汁收浓，肉质鲜嫩。
3. 配菜：胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜，切成块状备用。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是羊肉的滋补功效，能够为人体提供足够的营养。

三、禁忌

1.感冒、发热、咳嗽、喉痛等症状的人不适宜食用。
2. 孕妇、产后妇女、老年人和儿童等特殊人群需要谨慎食用。

四、制作步骤

1.将羊肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
2. 锅中加入少量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入煸炒好的羊肉块。
3. 加入适量的清水，煮至汤汁收浓。
4. 加入胡萝卜、土豆、洋葱等配菜，煮至蔬菜熟烂。
5. 最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调料，翻炒均匀即可。 五、小贴士

1.烹制过程中要注意火候，不要过度煮煮，以免影响肉质口感。
2. 配菜可以根据自己的口味进行调整，例如加入辣椒、豆腐等。 六、总结 这道菜是一道美味的羊肉菜品，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，适合所有人群食用。同时，烹制过程中要注意火候和配料的搭配，以确保口感和营养的最佳呈现。