(一)南京艺术学院美食拍照详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，也是南京艺术学院美食拍照中的经典菜品之一。以下是一份简单的红烧肉做法： 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汤汁浓稠。 7. 收汁完毕后，将肉块盛出装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有消化系统疾病的人。 禁忌：

1.不要在早餐时食用，以免影响消化。
2. 不要在手术后或生病时食用，以免加重身体负担。
3. 红烧肉汤汁较多，不要浪费，可以拌饭或做粥食用。

(二)南京艺术学院美食拍照注意事项 在拍照时，除了要注意菜品的美味，还要注意以下事项：

1.构图 构图是美食拍照中非常重要的一环，应该选择恰当的角度和光线，突出菜品的特色。
2. 服装 穿着合适的服装也是美食拍照中的重要一环，应该选择舒适、得体的服装，以便拍摄出更好的照片。
3. 道具 适当地运用道具也是美食拍照中的重要一环，例如可以使用相机、手机、平板电脑等作为道具，拍摄出不同风格的照片。
4. 姿势 正确的姿势也是美食拍照中的重要一环，应该选择合适的姿势，以便更好地展示菜品的特色。

(三)南京艺术学院美食拍照技巧

1.色彩 色彩是美食拍照中非常重要的一环，应该选择恰当的色彩，以便突出菜品的特色。例如，可以使用红色、黄色、绿色等色彩来展示红烧肉的美味。
2. 光线 光线是美食拍照中非常重要的一环，应该选择恰当的光线，以便拍摄出更好的照片。例如，在拍摄红烧肉时，应该选择早晨或傍晚的阳光，以便更好地展示肉质的鲜嫩。
3. 角度 角度也是美食拍照中非常重要的一环，应该选择恰当的角度，以便突出菜品的特色。例如，在拍摄红烧肉时，可以站在桌子旁边，用斜角角度拍摄，以便更好地展示肉质的纹理。
4. 细节 细节也是美食拍照中非常重要的一环，应该注重菜品的细节，以便展示菜品的美味。例如，在拍摄红烧肉时，可以注意肉质的纹理和酱汁的浓郁。