大家好,关于蒜名字怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于为大蒜取个优雅的名字的知识,希望对各位有所帮助!
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把头藠头清洗干净,放入无油无水的盆中,新鲜红辣椒剁成末,放入藠头中,入加入冰糖,盐搅拌均匀,装入密封坛中,放在阴凉处,十天左右即可食用
食材:5斤大蒜、3斤醋、1斤糖、50g食盐。
做法步骤:
第一步:大蒜去掉外面的老皮,然后用凉开水清洗干净,最好是凉白开,不要用生水,这样腌蒜更不容易坏;然后再准备一盆凉开水,水里放上50g的食盐搅拌均匀,按照1斤蒜放10g食盐的比例就可以,然后把大蒜放进去浸泡24个小时,中途换一次水,也是用凉开水,加上50g的盐,浸泡可以去除蒜的辛辣味。
第二步:浸泡好的大蒜捞出来沥干水分;再煮一个糖醋汁,5斤的蒜大约需要3斤的醋和1斤的糖,全部倒到干净的无水无油的锅里,煮至白糖融化,煮沸之后关火晾凉备用
第三步:沥干水分的大蒜放到一个无生水无油的罐子里,然后倒上糖醋汁,瓶口封上保鲜膜,然后盖上盖子,腌上半个月就可以吃了。
大蒜比较优雅的名字有:大头蒜、装蒜、蒜你牛。
大蒜,为百合科
(葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶
(青蒜或蒜苗)和花薹
(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。
大蒜喜好冷凉,较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外,大蒜生长以砂质壤土最好,在砂土中生长的大蒜辣味浓。
1、准备三十头新鲜的大蒜,最好是刚挖出来的,我们这里属于北方,也盛产大蒜,新鲜大蒜不用买,自己地里就有,准备一盆清水,加半勺食盐,搅拌均匀,放入大蒜,浸泡三天,中间记得换一次清水。
2、将大蒜冲洗干净,浸泡大蒜主要是为了去掉腥辣味,以及不好闻的气味,把大蒜放在通风的地方,晾晒一个下午,控干多余的水分,保持没有清水,充分晾干。
3、接下来就可以熬醋汁了,锅中倒入2斤白醋、200克黄冰糖,用中小火加热,等冰糖全部融化开了,就可以关火了,晾上几个小时,晾凉备用。
4、准备一个空玻璃罐,保持无水无油,要密封性好,把大蒜依次码放整齐,倒入晾凉的料汁,再倒入半瓶雪碧,总高度要超过大蒜。
5、另外再准备一瓶56度的高度白酒,临近封口的时候,舀入2勺高度白酒,酒可以杀菌,也可以增香,最主要的功能是可以延长保质期,不喜欢酒味也可以不放。
6、把玻璃罐子放在阴凉通风的地方,腌制20天就可以食用了,半个月以内有亚硝酸盐,不建议食用,一定要超过半个月,时间越久,口感越好,酸甜嫩爽,佐酒下饭。
OK,关于蒜名字怎么弄好吃和为大蒜取个优雅的名字的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。