大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于猪脊髓怎么弄好吃的东西,猪脊髓的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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用筷子桶出来,煮做膏对入。
可以清炖,也可以酱焖或红烧。
一头猪只有一条猪脊髓,炖好吃了特别有味,就是不好买。
不腥不油不腻的炖猪脊髓的做法
步骤1
猪脊髓两三条,切小段,放入炖盅;
步骤2
核桃肉三瓣泡水半小时,桂圆肉七八颗冲洗一下,红枣洗净,一同加入炖盅,加冰糖、黄酒适量,加水没过,隔水炖。高压锅排气后十分钟左右。
步骤3
开锅后撒上枸杞,稍冷即可食用。口感很好,毫不油腻,也不腥。
猪骨髓煮枸杞
主料:猪骨髓100克、枸杞叶400克
辅料:蒜头1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少许,盐、鸡汤、花生油各适量。
做法:
1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水,切1厘米长段状备用;
2、枸杞叶用盐水洗净,沥干水分备用;
3、开锅,烧开鸡汤,下姜片、蒜头,滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开,最后以盐调味便成。
关于猪脊髓怎么弄好吃的东西到此分享完毕,希望能帮助到您。