大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于木盆炖鲤鱼怎么弄好吃窍门，水煮鱼的家常做法是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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很多朋友都喜欢吃水煮鱼，水煮鱼的做法有很多种，那么哪种做法比较好吃呢？才算正宗呢？下面小编就为大家分享一些，一起来看看吧！让你的饮食也得到改善。
备料:
1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤
(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);
2.一斤黄豆芽
(用开水抄到八成熟待用);
3.一小袋榨菜
(“鱼泉”牌的就可);
4.两头大蒜剥好斩去根部待用
(要用刀面拍两下);
5.一块去皮姜切片
(约50mm见方大小);
6.花椒和干辣椒适量
(以我的经验可用”味好美”牌的,约各一小袋);
7.色拉油一小碗;
开始动手了:1.将鱼头剁下,并从中分两半;2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀
(最好用手抓匀);
可以动火了:1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;4.翻炒两下,倒入料酒约一小晚,盐半调羹,加沸水三四碗;5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;
终于可以盛盆了:1.一定要用够大的盆
(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。
通过上面的分享，你对水煮鱼的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，如果想改善一下自己的饮食状况，不妨就尝试一下这种做法吧！
天鹅和鸳鸯。
鲤鱼的好朋友是天鹅和鸳鸯，它们一起玩耍。一条小鲤鱼从装满水的木桶里跳了出来，它回到了自己的家里，别的鲤鱼也都纷纷从桶里跳了出来。桶里的鲤鱼和河里的鲤鱼见面了，还见到了好朋友天鹅和鸳鸯，它们都开心极了，流下了开心的眼泪。
清澈的小河是鲤鱼的家，天鹅和鸳鸯是它们的好朋友，游船上的孩子们同它们一起玩耍……小鲤鱼们觉得：凡是太阳月亮和星星照到的地方，都跟小河一样平静，都有要好的朋友。
所以它们邀请渔船上的鸬鹚下水谈心，没想到却被鸬鹚衔住，吐到木桶里……鲤鱼们又觉得：凡是太阳月亮和星星照到的地方，看起来平静又美丽，但都跟地狱一样可怕。
主料：酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼配料：木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜用料特点：其中的酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的无污染的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而成。制作过程：
1.在热锅内放入辣椒，炒出香味；
2.加入提前酿制好的酸汤；
3.将现杀的各种鱼放入锅中，再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸。
4.在锅中放入各种时令蔬菜。口味特点：略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口传统的是用米汤经过发酵，最后变酸而制成的。但是现在，很多生意人为了图方便快捷和低成本，就直接用水兑柠檬酸。味道一般般。不过现在的大多数家庭是直接用西红柿放入坛子里再加入酒等，混合发酵制成。味道还不错的！
关于本次木盆炖鲤鱼怎么弄好吃窍门和水煮鱼的家常做法是什么的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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