大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下寺庙里的素菜怎么弄好吃的问题，以及和西园寺素面做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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灵隐寺斋堂是灵隐寺的有机组成部分,斋堂的烹饪技艺,以寺庙素菜作为主流,采纳民间素菜素食和宫廷素菜素食的精华,刀工精细,除色、香、味俱全外,其形状更是巧夺天工,摹仿自然界的生物维妙维肖。斋堂的著名莱肴有:佛球杨梅、象牙雪笋、油焖笋尖、植物四宝、冬菇锅巴、樱桃花菇、翡翠茸菇、金鱼戏水、干炸黄雀。其它不同款式的净素莱肴和精美素食总计有三百多种。罗汉斋、香积卷、佛法花香、乳汁豆腐等更是佛门斋堂的拿手菜。
一般是应季新鲜蔬菜为主，还有豆制品。
僧人们平时一般吃的是当地当季地里长的新鲜蔬菜。有的寺庙会有一点田地，还可以自给自足。寺庙也会到菜市场上买一些当地没生产的蔬菜和豆制品。另外还会有人们给寺庙捐赠一些他们觉得好吃的食物，基本上就是这样。
猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许
做法
1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；
2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；
3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；
4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可；
5.另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
主食，蔬菜，豆制品，坚果，水果等素食。
文章到此结束，如果本次分享的寺庙里的素菜怎么弄好吃和西园寺素面做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
