大家好，牦牛奶怎么弄好吃点儿相信很多的网友都不是很明白，包括让披萨拉丝的奶酪是什么如何做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牦牛奶怎么弄好吃点儿和让披萨拉丝的奶酪是什么如何做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
这一票我肯定要投给驼奶了。
现在市场上能买到的奶制品种类越来越多了，如牛奶、水牛奶、羊奶、牦牛奶、骆驼奶、驴奶等等，而且价格一个比一个高。有人说羊奶是“奶中之王”，比牛奶的营养更全面，人体更易吸收。还有人说骆驼奶是“沙漠软黄金”，营养价值高，能提高免疫力等等。作为普通群众，我们该如何科学选奶、科学喝奶呢？
01
各种奶的营养成分对比
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，一般我们说的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得。市面上有“一杯羊奶=三杯牛奶的说法”，随着羊奶的宣传普及，近几年喝羊奶的人也多了起来。骆驼分为有一个驼峰的单峰骆驼和2个驼峰的双峰驼，因此骆驼奶也被细分为单峰驼奶和双峰驼奶，骆驼奶对于多数人来说较为陌生，但在许多国家它已被视为一种极其重要的营养品，它是荒漠和半荒漠地区的主要奶源之一。从现代营养学来分析，究竟哪一种奶营养价值更高，更容易消化吸收？
奶中常规的营养成分包括蛋白质、脂肪和乳糖，从营养成分来看，羊奶、驼奶与牛奶的营养价值的确略有不同。比如双峰驼奶的蛋白质和脂肪含量最高，因此说骆驼奶营养丰富是有一定道理的。此外，羊奶的乳糖含量最低，因此，说羊奶比牛奶更容易吸收也有一定的道理。
但总的来讲，牛奶、羊奶、骆驼奶的营养价值差异并不大，都能提供足够的营养。至于选择哪种奶，主要还是看个人喜欢的口感味道、价格可接受范围及食用后的自我感觉状态如何等。
02
中医对各种奶的看法
梁代陶弘景的《本草经集注》，有“牛乳、羊乳实为补润，故北人皆多肥健”之说。奶自古以来就被认为是补充身体营养的佳品，但每种奶的性味功效其实各有差异。
■牛奶
牛奶性微寒，味甘，具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥的作用，对于饥不欲食、唇干少饮、大便偏干、手足烦热、舌质嫩偏润、苔少的脾胃阴虚人群来讲，牛奶是养胃护胃的佳品。正如《本草经疏》：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。甘寒能养血脉，滋润五脏，故主补虚赢，止渴。”
■羊奶
羊奶性温，味甘，能补虚、润燥、和胃、解毒，对于虚劳赢瘦、反胃呕逆者有不错的效果。牛奶性寒，而羊奶性温，更适合阳虚之人食用，如《别录》：“补寒冷虚乏。”此外，古代医家还发现羊奶有一定的补气效果，如《食疗本草》：“补肺、肾气，和小肠，亦主消渴，治虚劳，益精气。”
■骆驼奶
骆驼奶性温，味甘，与羊奶相似，同样适合虚寒者进行补益身体，如李时珍在《本草纲目》中记载：“驼乳味甘、温、无毒，可补中益气，壮筋骨，令人不饥。”《饮膳正要》记载：“驼乳，性温，味甘。有补中益气、强筋壮骨。治脾气虚弱、腹泻、四肢痿软的功效。”
03
喝奶不消化
有不少患者朋友问我，都说羊奶更容易消化，是最接近母乳的优质奶，而且羊奶乳糖含量比牛奶低，为什么我喝了一样会肠鸣、腹胀甚至腹泻？其实，喝奶能不能消化，除了与乳糖是否耐受有关之外，更重要的还是取决于脾胃的运化功能。因为奶的营养丰富，蛋白质、脂肪含量均较高，对于平素脾胃气虚，运化能力差的人群就显得难以消化，即使乳糖耐受也会出现腹胀、肠鸣等消化不良的情况。因此，要想品尝奶的美味，就要先把脾胃调理好，平时适当选用一些人参、黄芪、党参等药材进行健脾补气，增强脾胃的运化功能。对于平素脾虚湿困者，还要加强健脾祛湿，吃点茯苓、白扁豆、薏苡仁等。
‖食疗方推荐
肉桂牛奶饮
材料：牛奶250ml，肉桂1.5克。
（1人份）
做法：牛奶煮沸后，加入肉桂，熄火加盖焗3分钟后即可饮用。
功效：补益身体。
适合人群：适合形体消瘦、食欲下降，喝奶容易腹胀、肠鸣、便溏，但又想通过喝奶来补充身体营养的人群。
之前给大家推荐过姜撞奶，有朋友说做法太复杂了，想要更便捷的，其实，肉桂牛奶饮也可以。肉桂性大热，味辛、甘，归肾、脾、心、肝经，能补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经。牛奶营养丰富但难以消化，温热的肉桂，能够暖中下焦，促进脾胃的运化功能，加强营养的吸收，减少肠胃的负担。
提醒：对于虚寒体质者，可将性微寒的牛奶替换成性温的羊奶或骆驼奶。
答：这个问题问我就对了，因为我是一个芝士控，只要是拉丝的芝士我都喜欢，各种芝士披萨，芝士焗饭都是我的最爱。
让披萨拉丝的奶酪家用的是“马苏里拉奶酪”，我用过两个品牌的，一个是大家熟知的“妙可蓝多”，一个是“安特鲁七哥”。这两个都是我亲自用过，觉得拉丝效果最好的品牌，供你参考。
马苏里拉奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部坎帕尼亚
（Campania）和那布勒斯
（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约1至3天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多，不过，质地更软，弹性上要欠缺不少。
今天我来分享一下我做披萨的经验给你，希望对你有用。
1、披萨饼胚上抹上一层沙拉酱，可以总披萨酱，根据个人喜好，我更喜欢沙拉酱。
2、撒上一层马苏里拉奶酪，这一步上拉丝的关键，还有就是用量一定不能少。铺上一层。
3、依次铺上青椒或者红椒。玉米粒，毛豆粒，虾仁。
4、最后在撒上一层马苏里拉奶酪。
5、烤箱预热，上下火200度，烤箱中层8分钟左右即可，注意观察上色，芝士融化稍微上色即可。
趁热吃才是芝士最好的状态。
我是爱烹饪的豆妈maomao，喜欢我的分享记得关注我哦，为爱下厨，守护家人健康！为什么我做的不拉丝？如果你和我用的品牌一样，不拉丝有3个原因：1、量太少，你可能舍不得放奶酪，有点少起不到拉丝的效果。2、你烤制的时间过长或者过短都会造成不拉丝。3、你可能没有及时食用，拉丝一定是趁热的时候，如果你放凉了以后再吃，也就不拉丝了。
木里藏族自治县坐落于四川省西南边缘，位居凉山彝族自治州的西北，境内地处青藏高原东南缘，横断山脉终端，是云贵高原与青藏高原的过渡地带，更是著名“洛克路”心腹地带，这里除了高原景色美不胜收，林间山珍无奇不有外，木里的美食也是十分有特色的。
1.酥油茶:"青稞美酒酥油茶"是藏族民歌中多有的赞词，来木里农家做客酥油茶是藏蒙民族款待客人的第一道美食。再配上糌粑、奶渣就是待客的上品美食了。木里人待客必须要“茶三酒四”，就是你要喝下三碗酥油茶，主人才会感到满意。
2、吓打汤：选野生的獐、鹿、麂、岩羊肉、野鸡肉或牦牛肉，除去骨头、再用刀剁细或用石窝舂细，再配上木槿花、生姜、大蒜、海椒、盐等香料搅拌均匀，再倒凉开水混成肉浆。吓打有生吃和熟吃两种吃法，味香浓郁是款待贵宾的珍馐美味。
3、强丁：强丁是用酥油、青稞酒
（也可以用黄酒、啤酒）和蜂蜜合煮出来的一种美食饮品。除了款待远方客人，这也是木里人们聚会议事时、天气寒冷时最喜欢喝的。特别是居住高山的牧民喜欢喝强丁，喝下强丁，顿时体温上升，全身舒畅，夜不寒冷，即时酣然入睡。强丁味美，可不要贪杯，酒性也是挺烈的。
5、黄酒：木里的黄酒是用青稞、玉米煮熟后加上山上采的草药
（酒药子）放在土陶坛子里面酿造出来的，酿造时间越长酒味越纯，不低于高级啤酒和闻名的浙江绍兴花雕黄酒，黄酒口味醇，是夏天消暑解渴和朋友聚会时的好饮料。
6、奶渣包子:这要从藏族人的牛奶提炼方式说起了，新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的牛奶，煮出来再过滤后产生的东西。新鲜的奶渣酸酸的，白白的，加上酥油蜂蜜，一道想着都流口水的美食就出来了。
悠纯认养纯牛奶效果很好，相比较于常温牛奶的超高温灭菌工艺，为了保留牛奶中更多的活性营养物质，这款牛奶在原有巴氏杀菌工艺上继续降低了巴氏杀菌温度,能够降低杀菌温度得益于生牛乳的优质品质保证。
奶源自专属牧场,纯净奶源,新鲜牛奶,口感纯正，营养价值很高。
牦牛奶怎么弄好吃点儿的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于让披萨拉丝的奶酪是什么如何做、牦牛奶怎么弄好吃点儿的信息别忘了在本站进行查找哦。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
