本篇文章给大家谈谈腊肉排骨怎么弄好吃一点，以及腊肉排骨怎么做好吃又简单对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、准备好排骨、大芥菜、玉米，胡萝卜。
2、排骨洗净后斩段，玉米也砍成段即可，加入锅中，注入适量的清水。
3、水开后煮十分钟加入切滚刀的胡萝卜煮20分钟，中途打出血泡沫。
4、大芥菜洗净后切成块。
5、出锅前加入大芥菜煮熟后就可以出锅了。
腊肉排骨炖法如下
用料：腊排骨2根藕1节玉米
(鲜)1个白胡椒粉少许醋少许葱1--2颗菜籽油少许胡萝卜1个生姜1小块料酒适量鸡精1勺十三香1勺八角1个花椒4--6颗食盐适量
做法：
1.腊排骨剁小块，加入适量清水浸泡备用
（因为是腌制的，最好提前浸泡一晚）
2.锅里加入适量的清水，放入浸泡后的排骨，生姜2--3片，葱段和料酒焯水
3.用水冲洗一下，控干水分备用
4.藕洗净去皮，切滚刀块
5.胡萝卜洗净去皮，切滚刀块
6.玉米洗净切块
7.锅烧热后倒入少许的菜籽油，烧热后倒入排骨煸炒至微黄，关火
8.把藕块，胡萝卜块和玉米放入高压锅中，上面放入煸炒过的排骨
9.加入葱段，生姜片，花椒，八角，白胡椒粉，鸡精，十三香，食盐，醋和料酒
（因为是腌制的排骨，食盐一定要酌量放）
10.高压锅炖煮40分钟左右，出锅即可
腊肉排骨汤好喝的炖法如下
1.腊肉洗干净切2mm的片，笋要嫩的那一部分切滚刀块，老的做出来不好吃。
2.排骨切块热水下锅焯出血沫后清洗干净。
3.把排骨和腊肉放进焖烧锅里，加凉水没过所有食材，开大火烧开后，转中小火在咕嘟5分钟。关火放入焖烧锅的外胆里闷着就可以了。
4.我是提前一天晚上做的，闷了一晚上以后，早上八点多我又把焖烧锅的内胆热开后再放进焖烧锅里闷着。下午1点多的时候把笋块加进去热开后，加入适量的盐和寂静后，再次放进焖烧锅里。
5.好了，晚上六点的时候从焖烧锅里盛出来就可以开吃了。
腊肉炖排骨家常做法如下
猪大排
(腊)250克,豆腐200克
辅料
娃娃菜2棵，春笋80克，笋干50克，粉丝50克，姜5克，细香葱3克，黄酒1汤匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，味精1/4茶匙
步骤1
腊排骨切段，放入锅内加水烧开，至血沫浮起捞出洗净
步骤2
把腊排骨和切好的生姜片放入汤煲中，加入黄酒、白糖、和足量的水
步骤3
放到火上大火烧开，加盖小火炖煮1个小时
步骤4
扁尖笋水发好切段，春笋一劈四瓣再切段，豆腐切成厚片
步骤5
娃娃菜洗净，纵向切成4瓣，粉丝水发好
步骤6
一小时后放入豆腐、春笋、扁尖笋，再煮10分钟
步骤7
加入娃娃菜煮15分钟
步骤8
最后放入粉丝煮2分钟，加味精、胡椒粉和香葱末调匀即可
文章到此结束，如果本次分享的腊肉排骨怎么弄好吃一点和腊肉排骨怎么做好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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