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掸式豆腐米粉
虽然叫豆腐米粉,但是它却没有豆腐,而是加了一种用鹰嘴豆粉制成的浓厚面糊。然后加上米粉、鸡肉或猪肉,再搭配辣椒油、腌菜和肉汤等。
咖喱米饭
咖喱米饭,你可千万不要以为只有印度才有咖喱饭,缅甸咖喱米饭的味道和品相丝毫不逊于印度。缅甸的咖喱饭,除了常见的鸡肉、猪肉为原材料制作为咖喱饭以外,他们还会使用大虾和葫芦做咖喱饭。
缅甸与隔壁的泰国美食还是有许多异曲同工之妙的,都以酸、辣著称,其中比较知名的有咖喱饭、禅族汤粉、禅族豆腐面、海鲜等。
缅甸人习惯每天只吃两顿饭,上午10点前后吃早饭,下午5点前后吃晚饭。早饭主食都是米饭。常吃的是白米饭,也吃拌饭、油焖饭、肉焖饭、炒米饭、椰汁饭等。
除吃米饭外,缅甸人还喜欢吃面条和米粉,常见的有凉拌面、热炒面、卤汁面、椰汁面、他们不喜欢吃海鲜类。
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