很多朋友对于沙县小吃面条怎么弄好吃和沙县面条的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 沙县小吃用的面条
2. 沙县面条的做法
3. 沙县小吃的汤粉、面怎么做才好吃
4. 沙县小吃灵魂吃法

沙县小吃用的面条

沙县拌面用的面条是最讲究的原料，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的。

沙县面条的做法

准备：鸡蛋2个地瓜粉250克

辅料：小葱、蒜末、盐、胡椒粉、味精

制作过程：在煎锅里放鸡蛋和适当水调成糊状加入葱、蒜末、盐、胡椒粉、味精、调味搅拌均匀

然后锅里倒入油烧热5成熟，然后放一勺面糊放入锅中让锅底粘人面糊，中火煎至两面上色就起锅。

沙县小吃的汤粉、面怎么做才好吃

食材清单

红薯粉适量、娃娃菜一颗、金针菇适量、土豆皮一张、香菜一棵、青蒜一棵、食盐少许、鸡粉适量、香油喜欢你就多放点、牛肉丸8颗

烹饪步骤

1/9

晒下食材

2/9

将红薯粉凉水下锅，煮沸捞出。

3/9

烧开的水里放入牛肉丸跟红枣，小火煮5分钟。

4/9

将肉丸捞出放入待用的碗里。

5/9

锅中加入食盐丶鸡粉调味。

6/9

然后把金针菇，豆腐皮，娃娃菜依次放入锅中，煮熟捞到碗里。

7/9

把红薯粉重新放入锅中大火煮制三分倒入碗中。

8/9

放上刚切的胡萝卜，香菜，青蒜点缀，添加所少量香油即可。【个人比较喜欢有鲜脆口感的胡萝卜所以没有下锅煮】

最后一步

做好了

沙县小吃灵魂吃法

灵魂吃法如下：

1.猪肉炒饭：猪肉炒饭是沙县小吃中最受欢迎的一道食品。将炒好的青菜、蛋和猪肉片与米饭混合后再加入一些调料，简单而美味。

2.生煎包：生煎包是一种特色小吃，外面酥脆，里面鲜嫩多汁。建议先沾点醋和姜丝再享用，口感更佳。

3.米线：米线是一种类似粉丝的食品，可以用来热干面、拌面等多种方式食用。米线需要浸泡在热水中，然后配上各种调料和配菜一起品尝。

4.麻辣面：沙县小吃店里的麻辣面通常会选用自制的面条，配上麻辣调料、豆腐皮和瘦肉片一起烹制，十分美味。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！