大家好,干油鱼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括干鱿鱼六种做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于干油鱼怎么弄好吃和干鱿鱼六种做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
做法:干鱿鱼用水泡好,再啤水,打上花刀备用
新鲜鱿鱼,打上花刀备用,
放在一起,用姜葱料酒腌一下。
煮开水,下姜料酒,下鱿鱼,一打卷马上捞起,再拉下油
(或炒香)备用
荷兰豆,西芹,红萝卜料头花,水发香菇片,洋葱片,一起下油盐开水过一下,
热锅凉油,下葱白,姜片,蒜片,下配菜,下鱿鱼,下绍酒,下码兜芡,碰生抽,尾油,大火炒香出锅摆盘。
食材:干鱿鱼1只、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、盐适量、生抽2勺、青椒4个、小米椒4个。
做法
1、将泡好的干鱿鱼切成丝。
2、准备好姜片、大蒜,切好椒青和小米椒。
3、鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。
4、锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。
5、倒入鱿鱼爆炒两分钟,加生抽、料酒即可。
食材
主料:干鱿鱼2只
辅料:青椒半个;胡萝卜1个;洋葱1个
爆炒鱿鱼干步骤
1、准备好鱿鱼干。
2、将干鱿鱼泡几小时。
3、泡发后切条。
4、入沸水中焯熟。
5、捞出备用。
6、青椒切丝。
7、胡萝卜切丝。
8、洋葱切丝。
9、锅里放入底油,油热放入葱姜翻炒。
10、放入鱿鱼。
11、放入胡萝卜、青椒、洋葱。
12、放入酱油。
13、放入料酒。
14、放入蚝油。
15、放入盐。
16、放入味精即可。
主料:猪肋条肉
配料:鱿鱼
(干)
调料:酱油料酒冰糖白酒
1、将猪肉和鱿鱼干用流水洗净。
2、将鱿鱼干在水中浸泡2小时以上。
3、将五花肉切成块状。
4、将切好的肉在开水中,稍过水,再用流水洗净。
5、倒上适量的高粱酒将肉浸泡起来,隔夜储存在冰箱里。
6、高压锅取泡鱿鱼的水,鱿鱼干也切块,同步倒入高盐锅中。盖上盖子,大火上汽,中小火,再烧15分钟。
7、高压锅消气后,再开大火,倒入酱油。
8、倒入料酒大火烧至上色。
9、加10来粒冰糖,至冰糖溶化,熇至汤汁干了即可。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的干油鱼怎么弄好吃和干鱿鱼六种做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!