其实酒酿煮蛋怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解醪糟蛋怎么煮好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享酒酿煮蛋怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 糯米甜酒煮鸡蛋的正宗做法
2. 糯米酒煮蛋的正确做法
3. 醪糟蛋怎么煮好吃
4. 醪糟煮蛋家常做法

糯米甜酒煮鸡蛋的正宗做法

1.

准备半碗糯米甜酒，两个鸡蛋打散备用

2.

锅中加入两碗清水烧开

3.

倒入糯米甜酒

4.

再加入一块红糖

5.

搅拌至红糖完全融化，撒入鸡蛋液

6.

等待煮沸，再加入十几粒洗干净的枸杞

7.

继续煮一分钟关火

8.

盛入碗中即可食用

糯米酒煮蛋的正确做法

1、材料：清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意。

2、找一奶锅

（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除。

3、把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点

（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固

（先不要用筷子去搅动）。等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。放白糖，起锅。

醪糟蛋怎么煮好吃

用料

鸡蛋2个

桂花酒酿300g

清水200ml

枸杞10g

干桂花1g

红糖2g

做法步骤

1、准备两个鸡蛋，酒酿，枸杞，干桂花。

2、1个鸡蛋分离蛋黄和蛋清放入两个碗中。

3、水放入锅中煮沸。

4、加入桂花酒酿。

5、大火烧开，用勺子搅匀一下。

6、关火，立即加入蛋清，边加边不停的搅散开。

7、然后再开火加入蛋黄搅散，放入枸杞。

8、单独的用另外的锅加水，水烧开后打入一个鸡蛋，煮到水波蛋定型。

9、水波蛋放入汤里即可。

10、盛入碗中。

11、撒上干桂花即可。

醪糟煮蛋家常做法

主料：醪糟200克鸡蛋2个

辅料：清水300毫升

步骤1

醪糟和适量的水加入锅内。

步骤2

煮至水开。

步骤3

打入两颗鸡蛋，继续煮。

步骤4

大约2分钟，鸡蛋成型即可，喜欢吃溏心蛋这时候就可以了，喜欢吃老一些的，就再煮一会。

步骤5

煮好的醪糟炖蛋，有淡淡的米酒香，很好吃。

烹饪技巧

要加一些水，不然酒味太浓

好了，关于酒酿煮蛋怎么弄好吃和醪糟蛋怎么煮好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！