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本文目录
材料
主料：肥牛薄片，豆腐皮，白菜
（除两叶完整的做白菜卷外，其余的切长条），油豆腐泡，香菇
（泡软切粗丝），鲜菇菌，虾丸，粉丝
（泡软），节瓜
（切片），韭菜，葱段，辣椒片
调料：高汤2饭碗，老抽、生抽各1大匙，辣椒酱1大匙，料酒1大匙，清油、香油各1大匙，糖、盐、味精各少许
做法
1、腐皮卷：豆腐皮两张，铺上数片肥牛后卷成筒状，用烫软的韭菜扎紧，切段备用。
2、白菜卷：白菜页烫软后泡冷水，抹干水份，铺上数片肥牛，卷成封口筒状。
3、酿油豆腐泡：油豆腐泡边划一刀，塞入数片肥牛。
4、清油、香油烧热，放进白菜条、鲜菇菌、香菇翻炒片刻，注入高汤烧开后按次序整齐的摆入腐皮卷、白菜卷、酿油豆腐泡、虾丸、节瓜，上盖转小火烧煮10分钟。
5、加入粉丝、辣椒片和所有调味料后继续煮5分钟，撒上葱段即可。
牛肉400克，豆腐泡200克，辣椒一个，蒜两瓣，葱段味极鲜酱油适量，胡萝卜适量胡椒粉1克，料酒1勺
1.新鲜牛肉切成片，加胡椒粉料酒腌制10分钟，辣椒，胡萝卜切片。蒜切成片
2.锅里放50克油，下蒜葱段，辣椒和胡萝卜放入锅中，爆炒
3.将牛肉放入锅中，放入十三香，味极鲜酱油，爆炒两分钟下入豆腐泡炒一分钟
泡面底料可以依据个人口味和喜好进行搭配和添加，例如可以加入一些蔬菜、肉类或者其他调味料。
如果喜欢清淡口味，可以加入一些青菜或者豆腐等蔬菜；如果喜欢鲜香口味，可以加入一些海鲜或者鱼丸等食材；如果喜欢辣味口感，可以加入一些辣椒油或者辣酱等调味料。总的来说，泡面底料的添加可以根据个人口味和健康要求进行调整，只要不过量不过油，就可以吃得健康美味。此外，还可以尝试自己制作底料，添加一些自己喜欢的食材和调料，制作出更加美味健康的泡面。
豆泡和牛排骨，还有土豆，当然是可以在一起炖的，把这三样物质在一起烧炖，烧出来的菜是相当美味的其中，牛排骨的营养价值很高，他和豆泡在一起，可以炖出豆泡的味道来，把豆泡里面的营养也渗透到牛排骨里，吃起来相当给力而土豆炖牛肉就是一道典型的美味，将土豆和牛排豆捞在一起炖，可以吃出土豆烧牛肉的美味来
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