大家好，今天来为大家分享彩色糯米怎么弄好吃的一些知识点，和糯米五颜六色怎么染的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
糯米400g、食用油适量、黄母花草1把、枫树叶1把、紫蓝草1把、红蓝草1把、绿花1份、蓝花1份
烹饪步骤
1冷水入锅加热煮沸
步骤2
纱布滤渣，趁热倒入准备好的糯米中，浸泡过夜
步骤3
逐一染出各个颜色。
步骤4
将染好的糯米饭加入食用油调和一下，码好上蒸屉
步骤5
蒸煮20分钟左右即可享用
糯米的五颜六色是通过将植物原料挤压或捣碎，然后煮沸、过滤去渣，获得色素染料后再进行染色的，通常呈黑、红、黄、白、紫5种色彩。
黑色：用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。
黄色：用黄花汁
（壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米
（可直接蒸，不用浸泡）。
红色、紫色是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。
白色：糯米本身的颜色。
彩色糯米一般要泡4-6个小时。
浸泡时间要根据泡米水的温度决定。冷水浸泡的时间需久一些,一般需浸泡8—12个小时不等。温水浸泡则相对短一些,浸泡4—6个小时左右即可。而热水浸泡的时间较短,一般浸泡1—2个小时左右即可。浸泡好的米按照正常的煮制米饭的程序煮制就可以了。
时间过得真快，转眼间到了三月三，又到了吃彩色糯米饭的日子了，彩色糯米饭好看又好吃，一边吃着彩色糯米饭，一边感受着三月的阳光和微风吧
文章到此结束，如果本次分享的彩色糯米怎么弄好吃和糯米五颜六色怎么染的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
