赵县是中国河北省的一个历史文化名城，这里有着丰富的美食文化，吸引着众多食客前来品尝。本文将对赵县的特色美食进行测评。

1.赵县驴肉火烧 驴肉火烧是赵县非常有名的特色小吃之一。它的制作需要将驴肉切成小块，用饼皮包裹后烘烤。饼皮香脆可口，而驴肉则鲜嫩多汁，味道十分鲜美。在赵县，你可以找到很多卖驴肉火烧的小店，价格也比较实惠。
2. 赵县煎饼 煎饼是赵县的传统食品之一，也是当地人民日常生活中必不可少的食物。煎饼薄而酥脆，口感非常好。在赵县，你可以找到很多卖煎饼的小店，价格也比较实惠。煎饼可以用来搭配各种菜肴，也可以作为早餐食用。
3. 赵县豆腐脑 豆腐脑是赵县非常有名的传统小吃之一。它的制作需要将豆浆煮熟，然后加上各种调料和配菜，如葱花、辣椒油、酱油等。豆腐脑口感细腻，味道清淡，非常适合当地人的口味。在赵县，很多豆腐脑店都提供外卖服务，非常方便。
4. 赵县油泼面 油泼面是赵县的传统面食之一，也是当地人民非常喜爱的美食之一。它的制作需要将面条煮熟，然后加上各种调料，如酱油、醋、蒜末、辣椒油等。油泼面味道浓郁，辣而不燥，非常适合喜欢吃面食的人。在赵县，有很多油泼面店，价格也比较实惠。 赵县的美食种类繁多，每一种都有其独特的风味和特点。无论是驴肉火烧、煎饼、豆腐脑还是油泼面，都是赵县人民勤劳智慧和饮食文化的体现。如果你来到赵县，一定要尝尝这些美食，相信你一定不会失望。