海南水果特产美食——菠萝蜜 【适合人群】 适合人群：18岁以上无疾病人群，孕妇和小孩不建议食用。 【制作流程】

1.选择新鲜的菠萝蜜，去掉蒂和下部的叶子，将果肉切成小块。
2. 加入适量的盐，腌制10-15分钟，让菠萝蜜出水。
3. 将腌制好的菠萝蜜块放入烤箱中，用200度烤10-15分钟，烤至表面金黄色。
4. 取出烤好的菠萝蜜，放入冰水中冷却。
5. 准备好调味料，包括蜂蜜、柠檬汁、橄榄油等。 6. 将冷却的菠萝蜜块沾上调味料，即可食用。 【禁忌】

1.菠萝蜜虽好，但易过敏的人应慎重食用。
2. 孕妇和小孩不建议食用。
3. 食用时不宜与柿子、螃蟹、牛奶等一起食用，以免引起不良反应。 【小贴士】

1.菠萝蜜的果肉有淡淡的甜味，口感鲜美，可单独食用或搭配其他食材一起食用。
2. 烤菠萝蜜的口感更好，但需注意火候，不要烤过头。
3. 食用菠萝蜜后，不宜立即食用柿子、螃蟹等凉性食物。 海南的水果特产美食不仅味道鲜美，而且营养丰富。菠萝蜜是一种热带水果，其肉质细腻，口感鲜美，富含维生素和矿物质，是一种非常适合孕妇、小孩和成年人食用的水果。