很多朋友对于吉烧大串怎么弄好吃和吉烧大串做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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1吉烧大串的名字为“吉烧日式烤肉串”。2因为“吉烧”是该品牌的商标名称，“日式烤肉串”则是该品牌主营的产品。3吉烧大串是一家以日式烤肉串为主打产品的连锁店，以炭火烤制的烤串口感香脆，深受消费者喜爱。
吉烧大串的做法
1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭
（果木炭或机制炭），并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟
（如果选用的易燃炭，则不须添加任何助燃剂）或点燃预先准备好的纸放进炉中。木炭开始燃烧，并伴随少量黑烟。燃烧约10-15分钟后，明火逐渐变小或消失，木炭表面呈白灰状，此时已达到理想的烘烤温度。将木炭均匀摊开，铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。将需要烧烤的食物放在烤网中央，力求各处食物受热均匀。
2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油
（两面都刷）烤制，烤出的食物更香，且不易糊
（在食物表面涂抹蜂蜜会让颜色鲜亮）。再翻来覆去地烤。肉串看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，肉串品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣椒粉、孜然或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售
（不吃辣的不加辣椒粉）。
第一；沈阳市塔湾兴顺夜市，塔湾兴顺夜市原址位于沈阳市铁西区兴顺街，前年搬迁到沈阳塔湾地区，这里主要有烤羊肉串、牛肉串、烤牛肉、烤羊腰子、焖子、鱼丸、虾丸、啤酒、煮毛豆花生、麻辣烫、拌菜、烤海鲜等等。营业时间；17：00——次日凌晨2点左右。
第二；沈阳吉祥夜市，吉祥夜市位于沈阳市东北大马路和联合路附近，夜市美食区位于吉祥夜市的东门内外和吉祥夜市的中部。来这里的人非常非常多，而且海鲜的味道是无与伦比的，这里绝大部分都是地桌饭店不算多。营业时间；傍晚十七点三十分至次日凌晨两点以后。
文章分享结束，吉烧大串怎么弄好吃和吉烧大串做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
