怎么弄好吃的粽子馅料呢？粽子的馅料怎么调出来才好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么弄好吃的粽子馅料呢，粽子的馅料怎么调出来才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 肉粽子馅料做法
2. 粽子的馅料怎么调出来才好吃
3. 好吃的粽子馅配方
4. 包粽子馅料调制过程

肉粽子馅料做法

鲜肉粽馅

食材准备：前夹肉、适量酱油、蚝油、鸡精、胡椒粉、食盐。

第一步：把猪肉切成小条。

第二步：放入备好的调料用手抓拌均匀。

第三步：拌好的猪肉腌制三小时。

粽子的馅料怎么调出来才好吃

粽子馅怎么调制才好吃米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿

(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐

(酱油稍多)。肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

好吃的粽子馅配方

一，咸蛋黄肉粽

二，食材：

粽叶适量、糯米两斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳

三，做法：

1、糯米提前浸泡3小时以上，加一勺生抽、一勺老抽、适量盐搅拌均匀。

2、水开锅里加少许油，粽叶煮2分钟捞出过凉水更有韧性。

3、蛋黄加少许油和白酒浸泡一会，五花肉切小块加1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖和盐拌均腌制4小时。

4、粽叶1-2片折叠漏斗状依次放糯米，五花肉蛋黄、糯米然后顺着方向折叠盖住糯米系好。

5、放锅里煮90分钟熟透，焖30分钟即可。

包粽子馅料调制过程

1、将糯米用清水浸泡两个小时，然后将糯米清洗干净把水分过滤掉。

2、将洗干净的花生和红豆放入锅中煮半小时出锅晾干备用，将大枣用清水清洗干净，放置备用即可。

3、将大枣和红豆、花生一起放入糯米中搅拌均匀，可以放一勺白糖搅拌均匀即可。

4、准备好洗干净的粽叶开始包粽子，先将粽叶卷成圆锥形状，将糯米盛入其中压紧，然后按三角形状包好，最后用绳子系紧即可。

5、下锅开始煮了，加入适量的水，可以加入一勺碱面这样更快的将粽子煮熟。

6、美味好吃素馅粽子就做好了，其实过程很简单享受真的是非常美味，也非常好看有食欲。

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