大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于棕子馅怎么弄好吃,粽子的馅料怎么调出来才好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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咸味粽子馅这么调制才好吃
将红豆加入糯米中拌匀、在粽叶上铺二汤勺糯米红豆,放入冬菇、咸蛋黄、五花肉,再铺二汤勺糯米红豆,压实包紧。
粽子馅怎么调制才好吃米:淘米要快,尽量不要让米吃水。用萝把米控干,稍微放一会儿
(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐
(酱油稍多)。肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点好吃,酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了。
五花肉2斤
蒜米适量
黑芝麻少许
蚝油适量
食盐适量
料酒少许
酱油适量
准备好一块两斤的五花肉清洗干净备用。
(没有五花肉的,也可以用肥肉);
准备好十来个蒜米备用;
清洗干净的猪肉切成拇指粗细的肉条,大约10厘米长,加入剁碎的蒜米搅拌均匀;
然后往里面继续添加耗油、食盐、料酒等调味料搅拌均匀,腌制一个晚上;
接着将炒香的黑芝麻倒入肉条中,继续搅拌均匀;
将黑芝麻与肉馅搅拌均匀之后,就可以直接使用了。
蒸煮做粽子馅非常好吃,口味鲜美
粽子的叶子也是需要提前清洗干净,上锅煮5到8分钟,煮熟以后用冷水清洗干净。如果有条件的话放在冰箱里冷冻12个小时,这样粽子叶也不容易开裂。粽子每一种馅料和制作方法。可以包多种口味,我今天就做了五种口味很好吃。
关于本次棕子馅怎么弄好吃和粽子的馅料怎么调出来才好吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。