火锅猪肚汤怎么弄好吃又简单(猪肚火锅做法湘菜)

模板小编泥坑菜谱 2024-08-21 16:41:31 -

大家好，今天来为大家分享火锅猪肚汤怎么弄好吃又简单的一些知识点，和猪肚火锅做法湘菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1、黄瓜和胡萝卜切成菱形，猪肚肠切成片，木耳泡发后洗净备用。

2、锅中到油，油热后，倒入猪肚肠翻炒均匀。

3、倒入切好的三种蔬菜翻炒均匀后，盖上锅盖，避免木耳爆出来。

4、焖两分钟后，加入盐，翻炒均匀即可出锅。

1、先准备材料：熟猪肚150克，花蟹150克，腐竹100克，胡萝卜100克，黄豆50克，生姜10克，葱10克，生菜200克，食用油、盐、味精、料酒、胡椒粉、猪骨汤、南乳大葱汁各适量。

2、熟猪肚切片，花蟹杀洗干净。

3、腐竹用开水泡透切成段。

4、胡萝卜去皮切块。

5、生姜去皮切片，黄豆用清水泡透。

6、葱切段，生菜洗净。

7、烧锅下食用油，待油热时，下入生姜、猪肚、葱段、腐竹，攒入料酒，炒香，注入猪骨汤。

8、然后调入盐、味精、胡椒粉，加入泡黄豆，煮沸，盛入火锅内。

9、摆上生菜、花蟹、熟猪肚、胡萝卜、南乳大葱汁，一同上桌，点火煮沸，即可食用。

要切断纹理

（垂直把纤维切断，肉同理），水开了速度涮熟最好，过了就老，但是如果老了就扔到锅里煮，煮久了也脆，先脆后老再脆，猪肚就是这样。

如果说聚会吃什么，相信不少人都会选择火锅，边吃边聊，不仅吃起来热闹，而且基本能够满足所有人的口味。年夜饭的时候要是准备上一顿火锅，不仅省心省力，也能够吃得热热闹闹的，

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