大家好，关于蔬菜类辅食怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于根茎类蔬菜有哪些适合宝宝辅食的知识，希望对各位有所帮助！
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给婴儿添加辅食，蔬菜主要有菠菜、大白菜、西红柿、胡萝卜、芹菜、西兰花等。给婴儿添加辅食的时候，应该根据婴儿发育状况决定引入其他食物，一般是在婴儿体重达6.5到7公斤，这个年龄大约是4到6个月，刚开始给孩子添加的是泥状食物，蔬菜泥7到9个月的时候，是沫状食物，菜沫，10到12个月的时候是碎食物，这时候孩子就能够吃碎菜了。
WHO建议所有婴儿均应从6个月开始添加泥糊状食物,并逐渐向软食、成人食物过渡。
引入食物应首先选择易于吸收、不易过敏的食物，最好为强化铁米粉；其次是水果和深绿色蔬菜；7月龄开始逐渐引入肉、蛋、鱼等动物性食物和豆制品。在制作宝宝泥糊状食物时，要粘稠度合适，由稠到干。食物尽量清淡，无盐，少糖、油；不食用蜂蜜水或糖水，尽量不喝饮料。
常见家庭辅食制作方法如下：
■碎菜
（图1）
块状蔬菜煮熟去皮，加入少许汤水捣碎即可。蔬菜叶煮熟后不抽茎丝，直接切碎，即为碎菜。适合添加过泥糊状食物、有咀嚼动作的孩子。
■营养粥
（图2）
将1份米和几份水
（如5-8份）放入锅中煮熟，加入碎菜末、肉末、鱼肉末、鸡蛋、豆腐等营养物质使稀粥更富有营养。
■蛋黄泥
（图3）
鸡蛋煮熟后去壳，将蛋黄放碗中碾碎、加奶、水或汤，研磨成泥即可。开始时加1/4蛋黄即可，逐渐增加至整
个蛋黄。
■蒸蛋羹
（图4）
取生蛋1个，加2倍水混合后打成蛋汁，置于刚冒热气的蒸锅中，微火蒸10分钟。切忌大火猛蒸，使蛋羹泡变“老”。随年龄的增长，可加入西红柿、菜末、碎豆腐、
肉末等食物。
■鱼泥
(图5)
选用刺少的鱼。将鱼洗净去内脏，整条鱼蒸熟，取无刺的鱼肉，用匙压成泥状。可将鱼泥加稠粥、面条中喂孩子。
■菜泥
（图6）
块状蔬菜
（如土豆、胡萝卜、红薯、芋头、南瓜等）煮熟去皮碾碎后，加入少许汤水搅拌成糊状即可。白菜、小白菜、油菜等蔬菜叶在开水中煮熟后，抽掉菜的茎丝，捣碎成泥，可加少许油。适合刚开始添加泥糊状食物的孩子。
■肝泥
（图7）
将肝洗净，用刀横剖开，在剖开面用刀慢慢刮，刮下泥状物，即为肝泥，蒸熟后研开放入粥或面条中即可。
■肉末
（图8）
瘦肉洗净用刀剁成糜状，去除剁不碎的筋，放少量淀粉抖匀，在锅中放少许油炒熟。
根茎类的蔬菜，常见的主要有莲藕、胡萝卜、白萝卜、洋葱、甘薯、山药、荸荠、土豆等。适合宝宝辅食的，最好是蒸熟之后能压成泥的，营养又比较高的，也比较好喂。从这几点看来，胡萝卜是最好的选择。山药和土豆也不错，但是不建议吃太多。
1.胡萝卜：含有维生素A等重要物质，预防维生素A缺乏；
2.南瓜：含有易消化的维生素A、C和氨基酸等，促进生长；
3.菠菜：含有铁、钙、钾等物质，可预防缺铁，并促进排便；
4.菜花：含有多种营养成分，易烹饪，为宝宝提供丰富营养；
5.西红柿：含有维生素和矿物质，增加食欲；
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蔬菜类辅食怎么弄好吃和根茎类蔬菜有哪些适合宝宝辅食问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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