大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下舒心怎么弄好吃的问题,以及和怎么做出美味的罗宋汤的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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烈酒就如火焰,总是用它独特的力量吸引着我们。
今天我们说说世界几种著名烈酒的喝法。
一、伏特加
(Vodka)的3种疯狂喝法1、将最冲的黑胡椒撒进伏特加,深吮一口生姜,迅速把50g伏特加灌到嘴里,这是史上最刺激的饮品;
2、10个小酒杯分别倒入10种不同的伏特加,一口一杯全部喝完;
▲Tomorrow明天
3、20g伏特加+20g朗姆酒+20g龙舌兰+20g白兰地+20g金酒+20g威士忌,酒体呈淡琥珀色,酒精度40°左右,是六大烈酒的混合体,一口干杯,如烈火流入全身,是相当劲爆的短饮,易醉,这就是这款酒叫“明天”Tomorrow的原因,因为等你知道为什么,已经是明天了。
二、龙舌兰
(Tequila)的4种带感喝法1、龙舌兰+盐+柠檬:迅速舔一口盐巴,将小杯纯龙舌兰酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成;
2、龙舌兰+七喜:用杯垫盖住酒杯用力敲下,再一饮而尽3、龙舌兰+君度酒
(Cointreau)+柠檬汁:调配成赫赫有名的玛格丽特;4、小汤匙舀一勺未煮过的咖啡粉,一口咖啡一口酒。
三、金酒
(Gin)的4种流行喝法1、纯饮:通常先要冰镇降温;
2、加冰或者水:荷式金酒可加入冰块,再配以拧檬片;
3、调制混合饮料:伦敦干金酒被大量用于调配混合饮料;
4、荷式金酒在东印度群岛还流行一种喝法:饮用前用苦精
(Bitter)洗杯,然后注入荷式金酒,大口快饮,饮后再饮一杯冰水,此种喝法简直妙不可言。
四、4种最流行的威士忌
(Whisky)喝法1、直接纯饮:所品尝到的威士忌的风味最浓郁,也最能体现威士忌特色;
2、威士忌鸡尾酒:刚接触威士忌的人可先品尝柠檬威士忌,慢慢习惯威士忌的味道,再尝试带有较浓威士忌味道的曼哈顿鸡尾酒或教父鸡尾酒等;
3、加冰饮法;
4、加水饮法。
五、5种饮法品味朗姆酒
(Rum)1、加冰饮法:70度以上的烈性朗姆酒;
2、苏打水饮法:朗姆酒与苏打水按1:2混合,挤入一点鲜柠檬汁;
3、可乐饮法:可乐倒入放冰块的朗姆酒中,再加一点橙汁;4、椰汁饮法:白朗姆酒和冰的新鲜椰汁按1:3混合;5、急冻橙汁饮法:40度朗姆酒冷冻至冰液粘稠状,按1:1倒入鲜榨橙汁。
六、白兰地
(Brandy)常用的7种喝法1、直接纯饮,保持最原始的香甜浓醇的味道,喝时用手掌握住白兰地杯壁,用掌温暖和一下白兰地,让其香味挥发;
2、加冰饮法;
3、2/3热咖啡+1/3白兰地
(比较像爱尔兰咖啡的口味);4、1/2热糖水+1/2白兰地;
5、2/3热茶+1/3白兰地;
6、加可乐饮用;
7、加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地。
最后总结一个道理:喝烈酒,真的不要那么死板,Hi起来吧!加冰、加水、勾鸡尾酒、竞可乐等等自己试试哪种更喜欢就行~~
来源微信公众号“葡萄酒百科全书”
正宗罗宋汤做法是怎样的?
大家好,我是麟大官人,我的回答是:“罗宋汤”,光说这名字可能很多人都没听过,其实这是一道“外国菜”,是发源于乌克兰的一种酸甜浓汤菜品,由于其具有香味扑鼻、口感酸甜、汤汁香浓且营养丰富等诸多优点而备受中国内地群众喜爱,因此也被引入国内稍加优化改动,这便是当下而来的罗宋汤。
用心做好每一篇问答,让“啰嗦”不再无趣,我是麟大官人,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,获取更多美食知识或技巧,请点击红色加号关注我,麟大官人感谢您的观看。那么一道正宗罗宋汤的做法到底是怎样的?答:........由于罗宋汤本身就发源于外国,所以关于其“正宗做法”一直以来也是比较具有争议性的,并且也由于每个人对于美食的口味和烹饪美食的做法上都不尽相同,因此罗宋汤的具体做法也没有一个“绝对正宗”的说法,当然了,虽然每个人的做法不太相同,但是在做法整体上步骤走向来看,也不会相差太多,除了在食材上的选择几乎完全一样以外,在烹饪过程中的大多数注意点也是几乎一样的,因此,在这里麟大官人就给大家分享一道目前市面上相对比较正宗的罗宋汤做法,步骤详细,欢迎大家收藏学习制作。
【罗宋汤——正宗做法】——特点:香浓可口、酸甜诱人、营养美味、做法简单、一看就会。【主料】:牛肉400克
(首选牛腩)、西红柿2个、胡萝卜1根、圆白菜1颗、洋葱半个、土豆半个
【配料】:西芹2瓣、姜1小块、大葱葱白半根、香草碎少许、黄油1小块、番茄酱适量
(原味番茄酱)
【调料】:水、胡椒粉、食用油、食盐适量
——【开始制作】——
①:把所有食材择洗干净,控水,牛腩肉切成小块,生姜洗净整块拍松,大葱葱白切段,备用。
②:起炖锅,加入切好的牛肉和葱姜,大火烧开,撇去浮沫,关盖转中小火,焖煮40分钟左右至牛腩煮透发软。——
(中途要是看到有多余浮沫也要再次撇除干净)。
③:煮牛肉的同时可以将胡萝卜、洋葱、圆白菜、西芹、西红柿均切小丁,土豆去皮也切小丁,备用。
④:起炒锅,开下火下入切好的西红柿慢炒炒出西红柿汁,加入200毫升番茄酱继续炒匀,关火,将炒好的番茄酱加入到煮软的牛肉汤锅内,搅拌均匀开大火再次烧开,加入5克的香草碎拌匀,然后转小火继续煮20分钟,让汤汁更加香浓。
⑤:煮汤汁的同时,再次起炒锅,下入黄油1小块融化开,油温6成热下入洋葱丁爆香,然后下入胡萝卜丁、土豆丁、西芹丁、圆白菜一同炒匀,翻炒至土豆丁断生时,关火,待煮牛肉汤20分钟煮好后将其全部倒入到牛肉汤锅内,大火再次煮开,转小火继续焖煮15分钟,最后调入适量的食盐、胡椒粉调味即可出锅食用。
出品图:这样一道色泽鲜红、香味浓郁、入口酸甜且营养丰富的正宗罗宋汤就做好了,看着是不是很有食欲呢?
——【内容总结之“你问我答”】——1、为什么做罗宋汤要加入这么多的食材?
答:........前面也说到了,罗宋汤本身起源于乌克兰,而乌克兰地区的人本身吃东西喜欢“一锅煮”,喜欢将很多自己喜欢吃的食材都煮在一锅里,然后再尽情的享用,这样吃着不但非常方便,营养价值也比较丰富。因此,罗宋汤也正是如此,食材上的多样主要是为了增加汤品的整体香味和其营养价值,再加上还有牛腩肉做搭配,一道香浓可口的罗宋汤就这样诞生了。
2、为什么要先把牛肉煮软才能下入其他食材?
答:........由于牛腩肉本身筋膜较多,虽然口感很好,但是在炖煮方面要想完全煮软也并非一件容易的事,而相反的,其他食材蔬菜由于本身都需要油炒一次炒出原始鲜香味,而油炒过后的食材本身又基本上熟透,因此在炖煮罗宋汤时,牛肉便是这道菜里唯一一道受热需要最长时间的食材了,所以这里咱们优先选择将牛腩肉最先下锅煮至发软才下入其他食材为佳。
3、为什么西红柿要单独炒一次?为什么还要加番茄酱?答:........因为西红柿本身是结块存在的,如果直接和其他配菜炒,或者直接下锅煮,西红柿的色泽就会被其他食材冲散冲淡,导致整道西红柿的香味无法出来,色泽也无法很好的单独与牛肉汤混合,因此西红柿必须单独炒,其次,至于为什么还要加番茄酱是因为西红柿本身水分较多,所以即使再怎么单独炒,再香味上和色泽上也无法满足一整锅的调色和调香,因此这里多加200毫升近半碗的番茄酱主要是给牛肉汤保证上色和提香效果,同时也能丰富牛肉汤“酸酸甜甜”的诱人口感,增加食欲。
4、为什么其他配菜也要单独炒一遍才煮?为什么还要用黄油炒?
答:........由于这道汤品本身是以“香浓口感”为主,不但闻着要特别香,吃着也要特别香浓,因此这里加入的配菜一定要先用奶香味十足的黄油单独炒一遍,这样炒软炒香的配菜不但香味可以完全释放出来炖入汤品内,加入的黄油也能同时大幅增加汤品奶香,让整道罗宋汤喝着更加香浓美味,停不下来。
5、为什么食盐和胡椒粉这些调料都要最后加?
答:........这个原理和炖骨头汤是差不多的,有以下2个原因,第一,不管是什么调味料,本身的耐热性都不会太强,特别是碰到炖汤熬汤之类的长时间烹饪,调料要是加的太早,到后面味道就会大大衰减,需要加入更多的盐来调味提味,长时间如此还会导致身体盐摄入量超标,因此光是这一点调料就应该最后加;其次第二,食盐本身的密度很高,过早加入到牛肉内会导致牛肉渗水且肉质缩紧,从而导致牛肉过早被煮至发硬,无法炖出更多的牛肉香味和营养物质到汤品内,因此食盐加入过早的牛肉汤就会香味淡,综上2点,这里的食盐和胡椒粉都要最后加入。
——》罗宋汤之“技术小Tips”:
(1)做牛肉汤时,首选牛腩部位,因为牛腩部位的肉筋膜很多,且肉质耐炖不容易发柴,炖出来的牛肉吃着口感更佳。
(2)配料中多加一点的香草碎是由多种增香调料组成,主要作用是二次给汤品增香增浓,由于其增香效果明显,所以一大锅罗宋汤也只需要加5克香草碎即可,可别加多,否则就会串味。
(3)做罗宋汤时,水一定要开始就一次加足,后面哪怕多炖一会儿也不能水少,这样炖出来的罗宋汤香味才是最足,味道才是最香的。
(4)做罗宋汤时,西红柿的皮尽量不要去除,因为西红柿的主要营养来自于西红柿皮,并且酸酸甜甜的口感内的酸味,也是主要来自于皮。
其实做好一道罗宋汤还是蛮简单的,只要步骤明确,懂的烹饪原理,就可以很轻松的做出来,希望大家看完本文后,都能做出一道全家人都爱吃的“美味正宗罗宋汤”!我是“麟大官人”,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,如果您看完这篇文章觉得还比较不错或有帮助,希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”,我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧,麟大官人感谢您的观看,我们明天再见!
谢谢邀答。这个问题问得好,老年人开心,全家人开心。
我们国家将步入老年社会,让老年人开心快乐,不仅是每个老年人自己的事情,也是全社会应该关注关心的事情。
我即将跨入老年人行列,如何开心快乐的度过晚年生活,不仅是我子女常提起的问题,更是我常思考研究的问题,颇有感悟。
一个人老了,能否活得开心快乐,因人而异,不可一概而论。但是,笔者认为,一个人老了,如能做到“六得”,一般能活得开心的。
所谓“六得”,就是“看得惯、想得通、走得动、玩得来、拿得起、放得下”。
看得惯所谓“看得惯”,就是面对千奇百话的人和事,要心平气和,把看不惯的人和事当作习以为常的情况。
广袤自然,包罗万象;大千世界,无奇不有;人间社会,香花毒草并存,善恶美丑同在。
面对纷繁复杂的自然与社会,智者,善于识别;愚者,习惯抱怨。智者,尽力而为,大度潇洒;愚者,无能为力,常生闷气。
有些老年人,这也看不惯,那也看不惯,常常处在“愤愤不平”之中,早晚没有好心情,生活怎能开心快乐?
人老了,应该具有这样的雅量:“大肚能容,容天下难容之事;开口便笑,笑天下可笑之人。”
想得通所谓“想得通”,就是不要与身边的人比这比那,只有自己一路走来努力了,就无怨无悔。
世界上的事情,千差万别,各有所长,各有所短。有长则有短,有短便有长。长长短短有什么可责怪的呢?
一个人常看到自己的长处、优势,便会觉得活在世上真好,常觉得自己不如别人,这也不如意、那也不如意,就会觉得活着太不值得了。
“居庙堂之高则忧其民,处江湖之远则忧其君。”古之君子无论进退都忧国忧民,从不为自己着想,从不不比这比那。
社会发展到今天,人们衣食住行无忧无虑。人老了,一日三餐足矣,一夜一床足矣。不去比这比那,怎么不会活得开心快乐呢。
走得动所谓“走得动”,就是自己想走的时候能够走,同时,要坚持健身运动,确保身体健康。
我们生在这个自由安宁的社会、繁荣昌盛的国家,多么的幸福。无论你多大年纪,只有你走得动,你可以走遍五湖四海、天南地北。
有人说:“最痛苦的事情,莫过于想走而走不动。”是啊,如果平常不注重爱惜身体,一到年老就身体出了问题,怎么能开心快乐呢。
所以,只要能走,就得又出去,呼吸新鲜空气,游览大好河山,领略四季风光,这将是多么开心快乐的事情!
玩得来所谓“玩得来”,就是与任何人在一起都能和谐相处,共度快乐的老年时光。
俗话说:“千金易得,知己难求。”实际上,竞争激烈的年月,不说“千金”,那怕“一金”,也不是那么容易得的啊。可见遇到知己有多么的困难。
人生几十年,总得与各种各样的人打交道,总得学会与人打交道,否则怎么过呢?人老了,见得多了,碰得多了,无论是否“知己”,与人在一起应该都能“应付自如”,能如此,怎么能不开心呢?
相反,人老了,如果觉得与这个人也合不来,与那个人也合不来,那怎么过呢?或者,索性天天将自己锁在家里,这不说“开心”,恐怕会闷死去。
拿得起所谓“拿得起”,就是说自己想做点什么事情,或者别人需要你做点什么事情,不至于力不从心。
不少人仍人老心红,或继续创业,或发挥余热,或者照看孙辈,或做点自己乐意去做的事情,等等,皆能顺心如意,这绝对是活得开心的。
如果一个人刚刚步入老年,便体力和智力皆很快退化了,这也做不了,那也做不了,哪有多么痛苦?如果宁出门办点事上街买点菜都困难,怎么开心的起来?
相反,如果人老了,仍能跟上时代步伐,还能网购,还能玩抖音,还能聊微信,上头条,不需要事事求人帮忙,那该有多么开心!
如果子女每天忙不过来,需要你给他
(她)看管小孩,尽管那是很辛苦的事情,但是你有能力看管好小孩,不仅自己开心快乐,全家人都将是开心快乐的。
所谓“放得下”,就是置名利得失、荣辱升降、诱惑欲望于度外,不为任何事情烦心担心。
人老了,自己有吃有穿,无病无灾,便是最开心快乐了。如若还牵挂钱财、名利,欲望无穷,那就难得开心。
人老了,对社会要放得心。笔者认为,工作过的单位上的事情,社会上七七八八的事情,万万不可操心,要知道别人比你会做得更好。别人没请教你你却自作多情的话,将会自讨没趣,何谈就关心!
人老了,对子孙要放得心。儿孙自有儿孙福,子女的事业他们自有打算,子女的家庭他们自有安排,万万不可说三道四,指手画脚。否则不会开心!
不是说事不关己,高高挂起,而是要头脑清醒,别总以为自己行,别人不行。自己好好养神,即使不太开心,也比自讨没趣要好。
以上“六得”,一孔之见,但愿对老年朋友或者即将跨入老年门槛的朋友有所帮助。说得不妥之处,希望好友诸君赐教。
大家好,我是尹小厨,很高兴能为你解答这个问题。
高血压是现如今最常见的疾病,特别是在老年人当中十分常见,高血压并不是一种轻易就可以治疗好的疾病,患上了高血压在用药物治疗控制的同时也要注意自我的调理,除了需要按时吃药以及及时的检查之外,日常的饮食也需要特别的注意。
高血压患者的饮食一定要清淡,远离高盐食物,忌高脂肪的食物,忌烟酒,不要吃的过饱,多吃蛋白质含量高的食物,以及含钙元素以及钾元素的食物,这样身体才能够慢慢的恢复健康。
具体的高血压如何食调呢?
1、要控制能量的摄入,提倡吃复合性糖类的食物,比如淀粉、玉米等,要少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,最容易引起血脂升高。
2、控制脂肪的摄入,最好食用植物油,可以多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸和亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,降低胆固醇,防止高血压并发症有一定的作用。
3、高血压病人每日蛋白质含量不宜过高,应多吃鱼类,鱼类的蛋白质可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压,如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。
4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,比如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类食物,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。
5、多吃新鲜蔬菜,水果,每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果2至4两,适当增加海产品摄入,如海带,紫菜,海产鱼等。
6、适量运动运动对高血压的重要性:有句话说:“年轻时,用健康换取金钱,年老时,用运动换取健康。
益于降血压的食物有
1、叶菜类:芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等;
2、根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;
3、花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心。
不宜于高血压的食物有
猪腰,羊腰,虾米,辣椒,芒荽,芥菜,姜,蒜,葱等。
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