各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享船冻鱿鱼怎么弄好吃,以及冷冻鱿鱼须的做法最简单最好吃的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
鱿鱼丝350g 韭菜苔150g
辅料
蒜末适量 姜末适量
郫县豆瓣酱小量 生粉小量
生抽小量 盐
食用油
绝对好吃的--爆炒鱿鱼丝的做法步骤
1.冰鲜鱿鱼丝洗净,准备姜片
2.烧一锅清水,放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概5分钟左右。
3.准备调料:蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水:生抽、生粉,小量清水。
4.韭菜苔洗净,切成3厘米的小段。
5.焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净,切成3厘米的小段。
6.热锅下油,放入干辣椒小火爆30秒。
7.30秒后放入蒜末和姜末爆出香味。
8.放入鱿鱼丝煸炒1分钟。
9.放入韭菜苔煸炒2分钟。
10.放入豆瓣酱,煸炒至熟。
11.最后放入适量生抽,试咸淡调味既可。
冻鱿鱼花须500克,尖辣椒150克。蒜蓉10克,用生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖半勺,鸡粉5克,盐5克调成料汁备用。水淀粉、植物油适量。
做法:将鱿鱼解冻,洗净改刀,锅水烧开离灶,放入鱿鱼花须翻搅15秒捞入凉水中,辣椒切成1寸长条。
热锅入油爆香蒜蓉,倒入辣椒、鱿鱼花须翻炒,放入料汁,淋水淀粉勾欠装盘即可,鲜香四溢。
主料:
冻鱿鱼1只、青椒适量、红椒适量
辅料:
葱1段、姜1块、蒜适量、盐适量、糖少许、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉少许
做法与步骤:
1.冰冻鱿鱼解冻。
2.鱿鱼去除内脏、头部,撕去黑膜。
3.翻面,切花刀。
4.切块,鱿鱼须切段。
5.加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制。
6.配料改刀备用。
7.碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油,拌匀备用。
8.煮过水开放入鱿鱼。
9.煮至鱿鱼打卷后马上捞出。
10.炒香蒜片、姜丝。
11.放入青红椒煸炒。
12.放入鱿鱼。
13.加碗汁。
14.中大火煸炒收汁。
15.炒至汤汁粘稠,关火,放葱末,翻炒均匀即可。
主料:
冻鱿鱼1只、青椒适量、红椒适量
辅料:
葱1段、姜1块、蒜适量、盐适量、糖少许、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉少许
做法与步骤:
1.冰冻鱿鱼解冻。
2.鱿鱼去除内脏、头部,撕去黑膜。
3.翻面,切花刀。
4.切块,鱿鱼须切段。
5.加盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制。
6.配料改刀备用。
7.碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油,拌匀备用。
8.煮过水开放入鱿鱼。
9.煮至鱿鱼打卷后马上捞出。
10.炒香蒜片、姜丝。
11.放入青红椒煸炒。
12.放入鱿鱼。
13.加碗汁。
14.中大火煸炒收汁。
15.炒至汤汁粘稠,关火,放葱末,翻炒均匀即可。
关于船冻鱿鱼怎么弄好吃,冷冻鱿鱼须的做法最简单最好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。