很多朋友对于龙骨煲汤完怎么弄好吃呢和炖尾龙骨汤的步骤不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
1.尾龙骨斩件
(卖肉师傅代劳)冷水下锅、加姜片、佰烧开,去掉浮物,捞起备用。
2.玉米切段,胡萝卜去皮切块,老姜去皮拍扁。
3.汤锅接一锅水,烧开,放入老姜块,把飞过水的尾龙骨倒入,煲煮15分钟后加入玉米、胡萝卜中小火煮约30分钟,食用前食盐调味即可。
要焯水的。
为啥要焯水?我们可以看见,骨头清洗干净焯水后上面还飘浮着一层白色的浮沫。这层浮沫不打掉,骨头就会有一股猪肉的腥味!焯水后再用温水多洗几遍,然后一次加上足量的水,最好再放上一个草果,大火烧开转小火慢慢炖两个小时左右,出锅的时候再放适量的盐,开吃!一锅香喷喷的龙骨汤出锅了!
煲汤好吃
第1步.所有食材洗干净备用,尾龙骨、胡萝卜、玉米切好备用,
第2步.把所有食材放进电炖锅里,炖3小时,美味的炖汤就做好啦
食材
龙骨500g
生地50g
熟地20g
干蜜枣2个
制作时间:1-2小时
用餐人数:
步骤
1
准备食材
2
生地稍微浸泡一下比较好清洗
3
龙骨焯水待用
4
生熟地切小块,煮的时候会发胀
5
放入所有食材和适量的水
6
加入少许姜片
7
大火煮开改小火煲一小时,放适量的盐调味即可
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