今天给各位分享土豆粉炸薯条怎么弄好吃的知识，其中也会对老东北美食干炸土豆条进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
步骤
一、首先把土豆去皮改切成厚片
（约有五六毫米左右厚度最佳），然后再改切成均匀的条状
（宽和厚要一样），再准备一盆清水加入食盐溶解，再把切好的土豆条放入水中浸泡
（浸泡的目地是为了去除土豆粉）
步骤
二、接着开炉点火，锅中加入清水，水烧开之后将土豆条沥干水分，用水冲洗一下倒入锅中
（一定要水开放入，这样土豆炸出来才会脆，不易变软），见锅中再次水开，煮三十秒左右即可倒出
步骤
三、然后煮好的土豆条捞出，用冷水不断的冲洗
（经过这一步土豆基本上已经全熟了），见土豆变凉之后，放入冰箱冷冻起来
（注意是冷冻不是冷藏），冷冻四个小时左右，直到土豆条被冻得硬邦邦的程度即可
步骤
四、开炉点火，锅中放入底油一勺，烧到八成热倒出来，然后加入五勺油
（这样做的目地是为了防止粘锅），油温烧到七成热左右将冷冻的薯条直接下锅，中火以上炸至薯条表面微微焦黄捞出沥油
步骤五、最后一步就简单了，把油温再次升到八成热，再将薯条放进去复炸一次，炸至薯条变硬就可以捞出沥油了
（这个过程约在十五秒左右，油温太高不能炸的时间太长），然后撒点盐，再配上番茄酱就完美收工了
备料主料：土豆两个?辅料：番茄酱十克、食盐少许
炸薯条之步骤步骤
一、首先把土豆去皮改切成厚片
（约有五六毫米左右厚度最佳），然后再改切成均匀的条状
（宽和厚要一样），再准备一盆清水加入食盐溶解，再把切好的土豆条放入水中浸泡
（浸泡的目地是为了去除土豆粉）
步骤
二、接着开炉点火，锅中加入清水，水烧开之后将土豆条沥干水分，用水冲洗一下倒入锅中
（一定要水开放入，这样土豆炸出来才会脆，不易变软），见锅中再次水开，煮三十秒左右即可倒出。
步骤
三、然后煮好的土豆条捞出，用冷水不断的冲洗
（经过这一步土豆基本上已经全熟了），见土豆变凉之后，放入冰箱冷冻起来
（注意是冷冻不是冷藏），冷冻四个小时左右，直到土豆条被冻得硬邦邦的程度即可。
?步骤
四、开炉点火，锅中放入底油一勺，烧到八成热倒出来，然后加入五勺油
（这样做的目地是为了防止粘锅），油温烧到七成热左右将冷冻的薯条直接下锅，中火以上炸至薯条表面微微焦黄捞出沥油。
步骤五、最后一步就简单了，把油温再次升到八成热，再将薯条放进去复炸一次，炸至薯条变硬就可以捞出沥油了
（这个过程约在十五秒左右，油温太高不能炸的时间太长），然后撒点盐，再配上番茄酱就完美收工了
平时去金拱门
（MCD）或者开封菜
（KFC），我们最喜欢吃的莫过于汉堡薯条了，小编自己也是个薯条爱好者，不过在家里不管怎么切土豆都炸不出快餐店的效果，那么好吃的薯条是如何炸出来的呢？我们一起来看看整条流水线吧。
首先，带着泥巴的马铃薯会被放到一个大滚筒里转一段时间，这个阶段是为了去除马铃薯表面的泥巴，小石子等杂质。
之后，马铃薯会进入类似滚筒洗衣机的地方，这个机器专门给它们洗澡，洗过澡之后的马铃薯干干净净的，但是大小不一。
这时它们就会被放到一个巨大的筛子上进行筛震，一些不合格的，比较短小精悍的马铃薯就会被筛掉，留下来的当然是粗又长啦。
之后这些保留下来的大小合格的马铃薯会被推进一个蒸气室，做一个10秒左右的高温SPA，之所以做这个，是因为高温会让马铃薯更好的去皮，之后马铃薯们会被推到一个带有硬毛刷滚轮的滚筒里面，转几圈之后，衣服就很自然地被脱掉啦。
接下来，全身赤裸的马铃薯会被推到传送带上做人工筛选，因为有些体积虽然合适但是滥竽充数的烂马铃薯还会存在，经过人工筛选之后，这些马铃薯就会被切成薯条；
然后进入色选机里面，色选机并不是要挑选最色的薯条，而是一些颜色不合格的薯条，在发现这些不合格品的时候，色选机会毫不留情的把它吹到一旁的废料桶里面，经过层层筛选，最终合格的薯条会在水里泡一会，然后再过一遍热水和冷水，让薯条的质感更加紧实。
下一步就是下锅油炸，大约两分钟的时间就能出锅啦，出锅后的薯条会被放到一个带孔的传送带上沥油，之后会进行速冻处理，这些薯条会被推进一个零下15度到25度的冷冻间，冻上十分钟之后就算大功告成了。
最终，通过称量机把薯条放入一个个袋子里面，这时的薯条就变成麦叔叔和开封菜里面卖的那种薯条了。
所以，在快餐店，员工只需要把这种半成品薯条再拿出来炸一炸就可以售卖了，怎么样，是不是没想到小小的薯条也需要这么繁琐的步骤来变成成品呢。
如果你觉得我的回答不错，关注我，每天解答有趣的冷知识，总有你不知道的！一般就叫空心薯、酷薯。
空心薯条原料与配料是小麦粉、玉米粉、大米粉、土豆粉、食用植物油、食用盐、味精、香辛料，食品添加剂是复合膨松剂。
文章到此结束，如果本次分享的土豆粉炸薯条怎么弄好吃和老东北美食干炸土豆条的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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