惠州西湖美食菜谱：西湖龙井虾仁 【适合人群】 适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人、孕妇和身体虚弱的人食用。 【禁忌】

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人应谨慎食用。
2. 感冒、发热、腹泻、消化系统疾病等病人应谨慎食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女谨慎食用。 【制作步骤】

1.准备食材：虾仁、龙井茶、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。
2. 将虾仁洗净，用料酒、淀粉、盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的虾仁煸炒，炒至虾仁变色。
5. 倒入龙井茶，翻炒均匀。 6. 加入适量水，煮至水分收干。 7. 加盐和胡椒粉调味即可。 【小贴士】

1.龙井茶具有抗氧化和抗菌作用，有助于保护人体健康。
2. 炒虾仁时火候要掌握好，不要炒过头，否则虾仁会变硬。
3. 煮龙井虾仁时水不要太多，以免影响口感。 西湖龙井虾仁是一道营养丰富、味道鲜美的中式菜肴。虾仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，龙井茶则具有抗氧化和抗菌作用，有助于保护人体健康。这道菜适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人、孕妇和身体虚弱的人食用。但需要注意的是，心脏病、高血压、糖尿病等病人应谨慎食用，感冒、发热、腹泻、消化系统疾病等病人应谨慎食用，孕妇和哺乳期妇女谨慎食用。