其实青口贝怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解青口贝好吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享青口贝怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
食材：青口6-8只，白酒半杯，黄油或橄榄油一勺，洋葱半个
（切小粒），蒜蓉1瓣
（切末），罗勒，百里香少许，盐，胡椒粉适量，
做法
1.高压锅油烧热，放入洋葱炒软，加入罗勒，百里香或者小香葱等香草来将青口炒香，加白酒，点火，红红火舌经过一轮舞动后火势逐渐变小
2.加入水
(覆盖住青口即可），上盖焖煮至青口全部开口，放盐、胡椒粉调味。除了青口好吃外，汤汁的味道也异常鲜美。可以一起盛在碗中，端上桌食用
贻贝就是青口么！清蒸或煲汤！
1.
青口贝用刷子刷干净；洋葱大蒜切成小丁；欧芹叶切碎，欧芹叶可以用其它的西式常用香草替代，例如百里香或罗勒叶，如果没有新鲜的，可以用干的。
2.
锅中把黄油融化，下入洋葱和蒜炒香，炒至洋葱变透明，加入盐和黑胡椒；
3.
下入青口贝，倒入白葡萄酒，盖上锅盖大火焖煮4分钟；
4.
倒入淡奶油，撒上适量海盐、黑胡椒碎，手握住锅的把手，晃动锅子，让奶油与青口贝充分接触，焖煮1分钟
（不要用炒勺去炒，青口贝的肉容易脱落）
好吃
青口贝别名叫贻贝、海虹、淡菜等，肉嫩肥美味鲜，而且营养丰富，不仅含高质量的蛋白质，让青口贝被誉为“海中鸡蛋”，还含有人体需要的8种必需氨基酸，如缬氨酸、亮氨酸等，含量远高于平日所吃的鸡蛋、鸡鸭鱼肉，不饱和脂肪酸含量，也比猪牛羊肉和牛奶要高，可这个集众多营养于一身的海鲜，却是一种便宜而普通的海鲜。
尽管青口贝全年都有供应，但只有在2~3月份时，青口贝的肉质口感才是最肥美的，产量高让价格很低廉，小鹿当地的价格才5块一斤，比吃猪肉过瘾太多了。
关于青口贝怎么弄好吃和青口贝好吃吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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