本篇文章给大家谈谈角子怎么弄好吃，以及烫面角子的做法步骤图，烫面角子怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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油角酥脆的做法
菜谱简介这花生油角正是农历新年应景的零食，取其谐音“有家”的好意头。希望大家“有”个幸福美满的“家
材料
面皮材料：
1.低筋面粉180g，或普通面粉150g+30g玉米淀粉
（没有玉米淀粉可以用粘米粉）
2.猪油2汤匙半
（或可用食油，或融化的黄油或者白油）猪油的口感比较香酥。：
3.全蛋液-2汤匙
（差不多也要整粒蛋了）
4.冷水-2～3汤匙
（留起1汤匙，后面太干才慢慢逐点的加）。注意面团开始成团时是比较干硬的，但是经过包起松弛后会变软的，所以别一开始就把面团弄得软，后面被逼多加面粉，面皮就不能酥脆了。
5.细盐-1/4茶匙
（随口味增减）
6.细糖-1/2茶匙
（有下一点糖的面皮炸后颜色会比较赤红）
馅料：
炒香的花生碎-5汤匙
炒香的白芝麻-1汤匙
白砂糖-1～2汤匙
（随口味）
细盐-1/4茶匙
黄油-1汤匙
（随意，也可以不放）混了黄油的馅料比较容易包起。
做法
角子皮做法：
1.把干粉倒进搅拌盆内，在粉中央开个坑，把其余的材料倒进坑内，用筷子搅拌成绵絮状。
2.然后用手搓揉2分钟成团，把面团用塑料绑起，放置松弛至少30分钟。
（这有两团面团，分别是用猪油及黄油搓成的，实验口感）
3.把松弛好的面团用擀面棍擀成薄片，然后用切割器或大小适中的杯子压割出原形的面片。
4.把面皮在用擀面棍再上下擀一次成椭圆形
（这样比较容易包，而且皮也会变得比较薄，比较好炸，也会更酥脆）
5.把面皮对半捏合.
6.再捏花边。
炸油角：
1.先把炸油烧热，然后转成低火，才把花生角子下锅慢炸。
2.等到角子全浮起后，转成中火，炸至角子颜色变成金黄。捞起角子，控干油。把角子晾凉后，再回锅翻炸多一回。
3.转大火烧热油，把角子再回锅炸2分钟，把角子内的油逼出来，捞起角子控干油。把角子放在吸油纸上晾凉，装罐密封。
用料面粉 烧开的水猪肉 海南瓜，金瓜都可以葱，姜 盐，味精，酱油，花椒，食用油烫面角子的做法取面粉
（按照自己吃的量），装入面盆，烧开水，然后用开水把面泼起来，用筷子搅拌，然后和起面团，放盆里醒15分钟，切记水一定要烧开。烫面角子的做法步骤1把瓜，弄丝，用刀在少剁两下，不要长了，因为要包馅，长了不好包，然后把肉弄肉末用手均开放入瓜馅，放盐味精，火上把油红起来，放入花椒壳炸下，香味煸出把花椒扔掉，将热油泼入馅中，把酱油少放一点点，也可以不放…烫面角子的做法步骤2最后跟饺子一样擀皮包起来就好烫面角子的做法步骤3烧开水，放蒸笼，把包好的角子放入蒸笼中，蒸12到15分钟，取出就好了，有辣椒就着吃味道更好…烫面角子的做法步骤4把西红柿，用葱蒜用油炒出来放入盐味精，将西红柿煸出汁来，少放一点点水，出锅用来沾着角子吃，喜欢辣椒的朋友可以在炒的时候放入辣椒炒烫面角子的做法步骤5出锅
南京龙潭有这个好吃的
毛小花干锅
麻辣鲜香的毛小花干锅锅来喽
不管是中午还是晚上
都是“下饭神器”
荤素都有
更有特色干锅巴骨肉值得一试！
食材
面粉
(300克)
酵母粉
(3克)
白砂糖
(3克)
白砂糖
(3克)
小苏打
(0.5克)
方法/步骤
1/8
准备300克面粉，加上3克酵母粉，3克白砂糖，0.5克小苏打，搅拌均匀。
2/8
再加上180克温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，密封醒发至2倍大。
3/8
再把醒发好的面团擀成一个长方形的大薄片，备用。
4/8
接着用盐、面粉和食用油调一个油酥，抹在面片上边，从一边卷起。
5/8
再分成等份的面剂子，再把面剂子两边收口，按压一下擀成圆饼，再对折两次呈五角形，擀薄一点。
6/8
全部处理好，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。
7/8
醒好的面饼放入刷油的电饼铛，表面刷油锁住水份，盖盖子烙至两面金黄即可出锅。
8/8
好吃的五角火烧就做好啦。
关于角子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
