各位老铁们好，相信很多人对蒸土豆丝怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒸土豆丝怎么弄好吃又简单以及土豆丝蒸粉丝的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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不需要。不用热水焯，土豆丝可以直接用清水冲洗，将切好得土豆丝加入少许白醋浸泡即可，白醋能防止去掉淀粉后的土豆丝氧化，防止变色还能入味，也能使土豆丝更爽脆。
炒制时加入剁椒、蒜瓣、油、盐、白醋一起翻炒，最后撒上一些小葱末，酸甜可口味道更佳。
蒸豆丝的湖北做法如下
原料
土豆
(300克)
淀粉
(50克)
盐少许
芝麻酱2勺
蒜末适量
生抽适量
醋1勺
辣椒油2勺
水少许
步骤1/土豆去皮洗净，用擦丝器将土豆擦成丝。
步骤2/将土豆丝裹上一层面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀地沾上面粉。
步骤3/蒸笼里铺上湿的笼布，把土豆丝放到蒸笼上。
步骤4/上火进行蒸制，开锅5分钟即可。
步骤5/把蒜末放在小碗里。
步骤6/放入盐、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油。
步骤7/加点水调成蘸料即可食用。
步骤8/这样一份做法简单、口味独特的蒸土豆丝就做好了。
我们取两个土豆，去皮洗净，用刨刀刨成粗细均匀的土豆丝，大约为2毫米，
（一般的刨刀都配有两个刨丝的，选细的，就可以）。刨好后，用清水清洗两遍，洗掉土豆丝表面的淀粉，把水倒掉，接着加两勺盐，用手抓匀，腌5分钟。这样就能杀出土豆丝里面多余的水分，又能增加底味，一举两得，赞赞赞。
土豆去皮洗净
刨成细丝
刨成细丝
刨成细丝
清水洗掉表面淀粉
倒去多余的水分
加入两勺盐
抓匀腌制5分钟
第二步：加澄粉拌匀
短短五分钟，就能腌出来好多水，然后用手使劲攥干水分，不用担心，失去水分的土豆丝是攥不断的。然后全部倒入盆中，用筷子抖散，紧接着添一勺食用油伴匀，这是为了防止土豆丝粘在一起，然后向土豆丝里面加澄粉，也就是小麦淀粉，多次少量的加，用筷子拌开，争取每根土豆丝表面都均匀的裹上澄粉
杀出这么多水分
攥干水分
抖散
加一勺食用油
食用油拌匀
加入一勺澄粉
放在最边上
先拌边上的土豆丝
根根分明不粘连
抖去多余的淀粉
第三步：蒸制
把裹上澄粉的土豆丝夹到笼屉上，等水开上蒸锅，大火蒸4分钟就关火端出，室温放凉，用筷子轻轻一抖，全部就散开啦，根根分明，一点也不会粘哦。
放入笼屉中
大火蒸四分钟
端出放凉
抖散
第四步：盛盘调味
最后盛入盘中，根据自己的口味浇上自己喜欢吃的凉拌汁拌匀就可以开吃啦。也可以不放哦。其实我个人是比较喜欢吃原味的，淡淡的味道，慢慢的品觉，越吃越香
蒸春饼的家常做法？
地域不同，饮食习惯不同，蒸春饼的做法也是不一样的，叫法也不一样，生活水平的提高，人们对饮食非常的严格，少油腻，少调料，现在已经是我们所需要的！健康第一！
蒸春饼是由水和面粉蒸出来的，可以卷菜，可以凉拌，也可以成汤的。今天我就给大家分享一种蒸春饼最健康的做法：不用一滴油做出来的春饼，柔软劲道，薄纸薄如纸，一次10张出锅，好吃不上火
－－【蒸春饼】－－【所需食材】面粉，水，盐
第一步：面粉300克，加入盐，增加面的筋性，用70℃左右的水和面第二步：活成光滑的面团，盖保鲜膜醒面20分钟第三步：面醒好后不用揉，直接搓长条，揪成大小均等挤子，用手压扁，擀薄，第四步：锅中水烧开，放第一张，蒸3分钟后放第二张以此类推，全部放完后继续蒸5分钟，趁热一张张揭下来春饼就做好了，劲道，好吃，不用一滴油，放凉了更好吃早餐卷上自己喜欢吃的菜，再配上一碗粥，简直是人间美味
大家可以试试，吃起来比较劲道，我感觉放凉吃，比吃热的更好吃！卷上自己喜欢的菜，也可以切成长条凉拌也可以做成汤的。根据自己的饮食习惯。
你们那里是怎么做的。欢迎留言互动
文章到此结束，如果本次分享的蒸土豆丝怎么弄好吃又简单和土豆丝蒸粉丝的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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