大家好,如果您还对婴儿肉松怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享婴儿肉松怎么弄好吃的知识,包括宝宝肉松如何做的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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对于不添加任何调味料的宝宝辅食来说,平常宝宝喝粥时候搭配点肉松、煮馄饨包饺子时候也搭配点肉松确实会给辅食增味不少。
其实肉松做法挺简单的,之前我也给自家宝自制过肉松,简单说下做法,需要的宝妈们不妨参考参考。
食材准备:适量猪里脊肉柠檬片适量工具:平底锅辅食机或者研磨碗
PS有些辅食机有做肉松的搅拌杯,所以可以不需要研磨碗,没有这类辅食机用研磨碗也可以。
做法:
1猪里脊肉洗净切小块后,盖上柠檬片去腥。
2去腥后的里脊肉冷水入锅焯去血沫后捞出。
3另起一锅,放入猪肉开中小火慢煮,煮至猪肉软烂后捞出沥干水分。猪肉煮得越软烂越好。
4猪肉控干水分后,放入辅食机的肉松搅拌杯搅拌,或者放入研磨碗里研磨成肉絮。
5平底锅开小火,倒入肉絮不断翻炒,炒至有点干后取出,再重复一次第4个步骤。
6第4次步骤重复一次后继续放入平底锅翻炒,一直炒至肉松蓬松,没有多余水分为止。
7肉松取出后,放凉再放入密封罐存储就行了。
PS:重复研磨、搅拌肉松和翻炒肉松一次是为了让肉松更加细腻和干燥,如果第一次操作时就差不多了,可不重复。
自制了一次猪肉松外,我相信聪明的妈妈们也会举一反三地自制些虾肉松、鱼肉松了。其实做法都差不多的,只要妈妈们敢去多尝试,没有什么搞不定的哦。
注:图片来源网络。
主料:瘦猪肉500克,
调料:酱油3克,盐2克,白砂糖50克,姜3克,大葱10克,料酒3克,味精2克
做法
1.将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入锅中。
2.加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段,改用文火煮5至6小时,待汤汁稍干后,用铲子将肉搅碎。
3.烘炒:将平底锅置于文火上烧热,倒入碎肉反复翻搅烘炒,待其成为不含水份的细碎肉末时,撒入白糖和味精,继续翻搅烘炒,直至将碎肉末炒成蓬松状即成。
配米粉吃。
肉松可以和米粉一起吃,两种都是属于宝宝辅食,米粉营养价值很高,肉松可以让宝宝接触肉食的食物,也很好消化
回答如下:婴儿肉松是一种营养丰富、口感鲜美的食品,可以作为小孩的零食或者早餐配料。以下是一份简单的婴儿肉松制作步骤:
材料:
鸡胸肉或猪肉500克
盐3克
糖20克
生抽30克
料酒20克
步骤:
1.将肉切成薄片,放入碗中,加入盐、糖、生抽、料酒,搅拌均匀,腌制30分钟。
2.将腌制好的肉片放入蒸锅中,蒸30分钟至熟透。
3.取出蒸熟的肉片,放入烤箱中,以150度的温度烤20分钟,烤至肉片表面稍微焦黄。
4.将烤好的肉片放入搅拌机中,打成细碎的肉松即可。
注意事项:
1.切肉片时要尽量薄,这样蒸熟之后更容易打成肉松。
2.烤肉片时要注意时间和温度,过度烤会使肉松变得太干,影响口感。
3.制作婴儿肉松时要保证卫生,避免细菌污染。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的婴儿肉松怎么弄好吃和宝宝肉松如何做问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!