金华的美食街是一处备受游客青睐的地方,这里汇聚了各种美食,包括金华火腿、蜜饯、糯米鸡等等。今天,我们将介绍一道名为“火腿糯米鸡”的传统美食。
制作流程:
所需材料:
- 糯米鸡本体
(约500克)
- 金华火腿
(200克)
- 葱姜蒜
(适量)
- 盐
(适量)
- 鸡精
(适量)
- 白胡椒粉
(适量)
- 生抽
(适量)
- 料酒
(适量)
- 食用油
(适量)
制作步骤:
1.糯米鸡本体洗净,放入蒸锅中,用大火蒸20分钟左右,直至熟透。
2. 金华火腿洗净,切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 在碗中加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽和料酒,搅拌均匀成酱汁。
4. 将蒸熟的糯米鸡取出,放入碗中,淋上酱汁,搅拌均匀。
5. 加入适量的食用油,将糯米鸡表面炸成金黄色。
6. 将炸好的糯米鸡放入锅中,用小火煎至两面金黄,取出备用。
适合人群:
火腿糯米鸡是一道适合所有人食用的美食,尤其适合老年人、儿童和患有胃病的人群。
禁忌:
1.糯米鸡容易胀气,因此消化不良的人不宜多吃。
2. 金华火腿有一定的咸味,因此不需要再加盐。
3. 煎糯米鸡时,不宜加太多油,以免过于油腻。
金华的美食街充满了各种美食,而火腿糯米鸡则是其中最受欢迎的一道。这道传统美食口感鲜美,香甜可口,适合所有人食用。如果你喜欢这道美食,不妨去金华旅游时尝试一下。