湛江是广东省下辖的一个地级市，位于广东与广西交界处。这里有着丰富的美食文化，其中最具代表性的就是海鲜。湛江的海鲜种类丰富，肉质鲜美，是其他地方难以匹敌的。 在湛江，海鲜的烹饪方式也非常多样。除了蒸、煮、烤等传统方式外，湛江人还善于运用各种调料和香料，将海鲜的味道提升到极致。例如，湛江的海蛎煎、海鲜粥、海鲜粉等都是当地非常有名的美食。 除了海鲜，湛江还有着丰富多样的风俗文化。例如，这里的人们非常重视节日庆典，每年都会举办各种民俗活动。此外，湛江还有着独特的传统手工艺，如编织、陶瓷等，这些都是当地特色文化的重要组成部分。 湛江的美食和风俗文化是这里的一大特色，不仅让人流连忘返，也是了解广东地区文化的重要窗口。