张三美食详细菜谱

一、食材准备

1.鲜嫩的黄瓜一条
2. 新鲜的西红柿一个
3. 瘦肉末100克
4. 鸡蛋2个
5. 葱姜适量 6. 食用油适量 7. 盐、胡椒粉、料酒适量

二、制作步骤

1.黄瓜和西红柿洗净切成小块备用。
2. 瘦肉末用盐、胡椒粉、料酒拌匀备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
5. 加入黄瓜西红柿块翻炒，加入适量盐、胡椒粉、料酒翻炒均匀。 6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可关火。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食、注重健康的人。

四、禁忌

1.黄瓜中含有维生素C，因此在烹调过程中不要添加过多的盐，以免破坏黄瓜的营养成分。
2. 西红柿富含维生素C，烹调时也不要添加过多的盐，以免影响西红柿的口感。
3. 鸡蛋是高蛋白、低脂肪的食品，但过量食用也会导致摄入过多的热量和脂肪。 五、总结 这道菜是一道美味健康的家常菜，富含蛋白质、维生素C、纤维素等营养成分，适合所有人群食用。但在烹调过程中要注意不要添加过多的盐，以免影响黄瓜和西红柿的口感。同时，西红柿和鸡蛋也不要过量食用，以免摄入过多的热量和脂肪。