【创意美食：柠檬芝士蛋糕】

一、制作流程

1.准备材料： - 300克低粉 - 80克黄油 - 60克糖 - 40克鸡蛋 - 100克柠檬汁 - 50克淡奶油 - 50克酸奶 - 20克光明乳酪 - 10克泡打粉 - 1克盐 - 80克淡奶油 - 80克糖 - 80克鸡蛋 - 80克光明乳酪 - 80克淡奶油
2. 将黄油和糖打至蓬松，加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入柠檬汁、酸奶和光明乳酪，搅拌均匀。
4. 加入低粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。 6. 将淡奶油和糖放入搅拌机中，搅拌均匀。 7. 将蛋糕片放在烤盘上，倒入打发的奶油，撒上光明乳酪。 8. 放入冰箱冷藏4-5小时，待蛋糕变硬即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢芝士和甜点的人。但是需要注意的是，如果对乳制品过敏或患有消化系统疾病，应避免食用。

三、禁忌

1.柠檬含有感光物质，容易引起皮肤过敏。因此，在食用这道菜之前，最好先喝一杯温水，以免引起不适。
2. 光明乳酪是一种高胆固醇的食品，过量食用会增加患心脏病的风险。因此，食用时应注意适量。