其实面条有糊味怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样去除面条的糊味，因此呢，今天小编就来为大家分享面条有糊味怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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去除面条的糊味
（1）、面条烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。
（2）、当面条串烟时，只要把一根约有6.6厘米长的葱插入饭锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除。
（3）、面条有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。
面条有股药味可能是因为：1.面条的制作过程中使用的添加剂含有药味，这些添加剂可以增加面条的黏性和口感。2.面条的原材料中有添加过保鲜剂或者防腐剂。这些化学物质可以在面条中留下略微药味。3.面条制作过程中的水源可能存在污染，导致面条中存在异味。解决方法：1.尽量选择天然食材制作的面条，少选用添加剂和化学物质过多的面条。2.在制作过程中使用优质的水源，避免水污染带来的影响。3.品尝面条时选择可靠、安全卫生的厂家生产的面条，并有规律的食用，逐渐减少对添加剂及防腐剂的依赖。
做面食的时候，发面是一个很重要的过程。面发的好坏决定口感和味道还有形状，如果没有发到时间，做出来的面食就会硬邦邦的，发过了做出来的面食就会奇形怪状。我们在发面的时候酵母粉和面粉的比例一定要对，加水要适量，面不能太硬，我不能太软。最好将揉好的面放在有一定温度的地方，待发到最开始的两倍，并呈蜂窝状就可以了。发好的面中间都有气泡，需要反复的揉面，将中间含有的气泡全部揉出，这样做出来的面食好看而且味道和口感都不错。
荞麦面有怪味过道水就可以去除了，荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面，营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦，所以那里自古就有食用荞麦的习惯
文章到此结束，如果本次分享的面条有糊味怎么弄好吃窍门和怎样去除面条的糊味的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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